Datum: 7 důvodů, proč je toto ovoce v nabídce právě teď

Ovoce, které pravděpodobně pocházelo z pouštní oblasti severní Afriky, bylo pěstováno po celá staletí a jeho přirozená oblast distribuce je stále neznámá. Červenkastá barva a vláknitá vláknina pochází z datlové palmy, což je druh palmy, která může dosáhnout výšky 25 metrů, s listy až 3 metry.

Podle odborníka na výživu Marcelo Langsdorff jsou data známá jako vynikající zdroje vitamínů a minerálů, včetně vitaminu A a K, thiaminu, riboflavinu, niacinu, kyseliny listové, vlákniny, draslíku a mědi.

Toto ovoce, které je vysoce výživné, má stále energetické vlastnosti a v arabské kultuře je považováno za základní jídlo, které lze různými způsoby konzumovat.


S asi 28 odrůdami má jeho čerstvá verze množství cukru mezi 20 a 36%, zatímco sušené ovoce zvyšuje hladinu cukru na 55 až 80%. V gastronomii se používají obě verze, ale sušené ovoce si díky sladší chuti získává více prostoru.

7 výhod data

Toto ovoce získává stále více přívrženců nejen pro jeho chuť. S vitamíny, minerály a bílkoviny, podívejte se na některé z jeho největších výhod podle odborníka na výživu:

Přečtěte si také: Zelená energie: 10 nejbohatších proteinových zelenin


1. Pomoc v boji s anémií: „Je bohatý na železo a jeho konzumace spojená se zdravým jídlem pomáhá při obnově základních živin v těle,“ prozradil.

2. Reguluje střeva: Podle Marcelo je jednou z nejpozoruhodnějších výhod tohoto data skutečnost, že reguluje střeva, bojuje a vylučuje zácpu.

3. Je to skvělý zdroj energie: Protože je bohatý na jednoduché a komplexní sacharidy, jako je fruktóza a glukóza, které se v těle pomalu metabolizují, poskytuje dostatečnou energii pro fyzickou aktivitu.


4. Podporuje posílení kostí: „Tím, že obsahuje významné množství manganu, selenu, mědi a hořčíku, podporuje zlepšení zdraví kostí a posiluje je,“ vysvětluje odborník.

5. Pomáhá při kontrole krevního tlaku: Díky přítomnosti hořčíku a draslíku ovoce podporuje kardiovaskulární funkce. „Jíst toto ovoce tak může zabránit chorobám získaným nekontrolovaným krevním tlakem, jako jsou kardiovaskulární příhody,“ vysvětluje odborník na výživu.

Přečtěte si také: Kombucha: co je a jaké jsou výhody tohoto tisíciletí nápoje

6. Antioxidační a protizánětlivé účinky: Podle Marcelo data může zabránit nachlazení, protože jsou bohaté na esenciální vitamíny, jako je kyselina askorbová, úzce spojené s imunitním systémem pro svou antioxidační sílu.

7. Pomáhá v boji proti akné: Podle odborníka, toto ovoce obsahuje vysoké dávky vitaminu A, známý jako retinol, skvělá pomoc v boji proti akné.

Formy spotřeby

Může se jíst čerstvě, ale lze jej také použít v suché verzi, jako jsou například sušené švestky a rozinky. Avšak konzumace tímto způsobem způsobí, že se ztratí mnoho jejích výhod? “Varuje Marcelo.

Podle doporučení odborníka mohou být data stanovena jednou denně, bez nadbytku, s podílem maximálně tří jednotek, vzhledem k jejich vysokému obsahu cukru, kde se jejich nadbytek nedoporučuje pro ty, kdo jsou na dietě, doplňuje.

K dispozici také ve verzi sirupu nebo medu, lze použít ke sladění receptů, nahrazujících použití cukru.

Přečtěte si také: Zjistěte, jak čaje mohou snížit Alzheimerovo riziko až o 86%

Vynikající recepty s daty

Datum získává více prostoru pro ty, kteří hledají zdravou stravu s různými živinami. Podívejte se na výběr lahodných receptů s použitím tohoto ovoce:

Dorty

1. Datum dort: Pro tento recept bylo zvoleno suché datum. Slunečnicová semínka přidává do misky křupavost a pohanková mouka zajišťuje recept bez lepku, ideální pro coeliacs nebo lidi s omezenou stravou.

2. Prestige date cake: Funkční recept, nahrazující rafinovaný cukr datem. Toto je také recept bez lepku, který používá směs kokosové mouky a rýžové mouky jako náhradu za tradiční pšeničnou mouku. Bez laktózy je mléko rostlinné, vyrobené z mandlí.

3Hruška a datum: Dort se snadno připravuje a je připravován se směsí mouky, včetně pšeničné mouky, ovesné mouky a celozrnné mouky, což zajišťuje více živin pro misku. Pitted data by měla být mleta a přidána do těsta. Uvedené množství hrušek jsou dvě jednotky a ideální teplota v troubě je 220 ° C.

4. Kakaový koláč, mandle a datum: funkční receptura, je dobrou volbou pro zajištění energie pro ty, kteří vykonávají fyzické aktivity. S bílkovinnými přísadami obsahuje vejce, mandlovou mouku, ovesné vločky, kokosový cukr, kakaový prášek, dýňové pyré, med, mandlové mléko a kokosový olej.

Přečtěte si také: 8 Přírodní alternativy k nahrazení cukru ve vaší stravě

5. Lumperjack dort: Dort ze slavné restaurace v San Franciscu, zde dostává novou verzi tím, že některé jeho ingredience nahradí zdravější možnosti. Kromě data stále potřebuje kokosový cukr, aby ho osladil. Je ideální pro nesnášenlivost. Je vyroben ze směsi bezlepkové mouky a ořechové mouky kešu.

6. Datum Muffin: A co chutné muffiny, které používají ovoce k odpolední kávě? Pro těsto, pšeničná mouka, cukr, skořice, sůl, muškátový oříšek, rozbité vejce, olej, mléko a 1 šálek nakrájených datlí. Je připraven za pouhých 20 minut v troubě.

Sladkosti

7. Datum cukroví: Tato cukrovinka je pouze dvě ingredience, datum a 70% kakaová čokoláda, praktická a velmi chutná. Pro její přípravu jednoduše hydratujte data v minerální vodě asi 4 hodiny a zpracovejte je v mixéru. Nakonec těsto tvarujte na koule a ponořte je do rozpuštěné čokolády do dvojitého kotle.

8. Datum Brigadeiro: Bezlepková a bezlaktózová receptura, těsto se připravuje zpracováním smažených dat s mandlovým máslem, vlašskými ořechy a strouhaným kokosem v procesoru, dokud se nestane pastou. Přidejte roztavené máslo, skořici a kardamom. Nyní jen tvarujte brigadeiro, projeďte nastrouhaným kokosem a je připraven k ochutnání. Další možností je přidat kakaový prášek, aby ta čokoládová chuť byla.

9. Brigadeiro z rande a kešu: surový a veganský recept, používá smažené data, ořechy kešu namočené přes noc, kakaový prášek a špetku a skořici. Stačí porazit všechny ingredience v kuchyňském robotu a tvarovat brigády.

10. Kakaový a vlašský ořechový lanýž: Tento recept je jednoduchý na přípravu a použití několika přísad, překvapí ty, kdo ho ochutnají. Skvělá volba pro bohatou a naolejovanou svačinu bohatou na živiny. Obsahuje následující ingredience: smažené data, vlašské ořechy, kakaový prášek a vanilkovou esenci. Praktičtější, nemožné.

11. Kokosový lanýž: Zde je pro usnadnění zpracování dat ideální je namočit asi 2 hodiny před přípravou. Chcete-li jej připravit, přidejte do procesoru data, kokos a 70% rozpuštěnou kakaovou čokoládu, až se z ní stane pasta, která se snadno formuje.

12. Datum švestkový koláč: Skvělá volba, která pomůže regulovat střevo, tento recept také vede k černé švestce, bohaté na vlákninu a živiny, s antioxidační funkcí. Kromě těchto dvou plodů vyžaduje její příprava ingredience, jako jsou kešu kešu, minerální voda a cereální směs.

13. Káva a datum Brownie: Připravena asi za třicet minut, je ideální možností sloužit při poslední návštěvě. Používá kávu, hořkou čokoládu, nesolené máslo, organický cukr, vejce, pšeničnou mouku a mleté ​​smažené data.

14. Tyčinky s mrkvovým dortem: Dobrým nápadem pro milovníky mrkvového dortu je připravit tuto verzi baru a vždy, když máte chuť jíst sladkosti, je můžete mít vždy po ruce. Mezi jeho ingredience vyzdvihujeme použití jablečného pyré, jemnosti svačinu a koření, jako je muškátový oříšek, skořice a zázvorový prášek, které do něj přidávají více chuti.

Vedlejší účinky a kontraindikace

Odborník na výživu uvádí, že neexistuje kontraindikace konzumace ovoce a měli by se mu vyhýbat pouze lidé, kteří jsou alergičtí na určité datum živiny. „Opět je důležité dávat pozor na spotřebu, protože obsahuje příliš mnoho cukru,“ varuje Marcelo. Vzhledem k této skutečnosti může být riziko pro diabetiky, protože zvyšuje hladinu glukózy v krvi.

Další kontraindikace by byla pro uživatele inhibitorů monoaminooxidázy (MAO), široce používaných při léčbě deprese nebo vysokého krevního tlaku, kde tyramin, látka obsažená v tomto ovoci, může interagovat s těmito inhibitory a zvyšovat krevní tlak.

Ideální volba, jak se vyhnout sladkému receptu, ale bez použití obávaný rafinovaného cukru má datum výraznou chuť i vlákninu, vitamíny a minerály. Vyberte si svůj oblíbený recept pomocí ovoce a přijměte toto jídlo s bohatými výhodami ve vaší stravě hned teď!

Bill Schnoebelen - Interview with an ex Vampire (7 of 9) - Multi - Language (Březen 2024)


  • Jídlo
  • 1,230