Je těžké najít někoho, kdo nemá rád krep. Koneckonců, jak se zamilovat do lehkého a hladkého těsta, které odpovídá všem druhům náplní?
Předpokládá se, že recepty krepového typu existují již více než devět tisíc let. Ale protože se kuchyně neustále pohybuje, v Brazílii dnes má recept na krep s bílou moukou tisíc variant a pomůcek, jak vidíte níže:
Krepové těstoviny recepty
1. Základní slaná palačinka: Recept je velmi jednoduchý, snadno vyrobitelný a obsahuje pouze bílou mouku, vejce, mléko, sůl a olej. V tom jsou velmi důležité dva kroky: nechte těsto odpočívat po dobu 15 minut, aby se snížil vzduch a zabránilo bublinám, a vytvořte velmi horkou pánvi.
2. Veganský slaný krep: Tento recept si užije i neveganský pro svou chuť a praktičnost. V něm jsou vejce nahrazena vodou a olejem, zatímco kvasnice pomáhají ohýbat těsto. Ideální pro líné dny!
3. Sweet Crepe: Dobrá věc na krepovém těstíčku je, že je velmi neutrální. Pokud je však cílem sloužit s bonbóny, můžete do něj přidat trochu cukru a vanilky, protože tento recept je velmi snadný a praktický.
Přečtěte si také: 15 receptů, které dokazují, že kombinace mléka Nest s Nutella je perfektní
4. Neutrální krep bez pšeničné mouky: Pro ty, kteří jsou alergičtí na lepek a / nebo laktózu, nebo dokonce chtějí, aby byl krepový recept zdravější, vymění tento šlehací těsto tradiční mléko za rýžové mléko, a pšeničná mouka pro rýžovou mouku, sladkou mouku a lněnou mouku.
5. Tradiční francouzská palačinka: Stejně jako většina francouzských receptů, i tenhle sází na použití flétny k poražení těsta. Složky jsou velmi jednoduché: mléko, mouka, vejce, trochu cukru a rum. Kromě toho samozřejmě máslo do konce ve velmi horké pánvi.
6. Basil Crepe: Pokud již víte přesně, jaká bude vaše krepová náplň, proč neudělat těsto, které doplní chuť? To je to, co dělá tento kukuřičný škrob, mléko a vejce recept, který přidává bazalku pro zvýraznění chutí krůtího prsa, mozzarelly a rosé omáčky.
7. Řepné řepy: Potřebujete více železa a vitamínů v každodenním jídle? Tento recept přidává řepu do tradičního krepového těsta, čímž je zdravější a krásnější!
Solené krepové recepty
8. Srdce z krepového palmu: rozdíl tohoto receptu je kombinací bílé mouky a celé mouky, díky které je těsto chutnější. V souladu s francouzskou tradicí nese navrhovaná nádivka bešamelovou omáčku a řezané dlaňové srdce. Může to vyžadovat trochu práce, ale stojí to za to.
Přečtěte si také: Dream of Biscuit Bakery: Recept, který se musíte naučit
9. Celá tuňák krepový: Dobrý oběd nebo zdravá svačina, tato rychlá palačinka má trochu celé mouky na více vlákniny. Plnění je velmi rychlé. Stačí smíchat tuňáka, majonézu, hořčici, sůl a pepř.
10. Celý krep s chřestem a gorgonzolovou omáčkou: Pro inspirované dny je tento recept pracnější pro jeho inscenovanou přípravu. Kromě výroby krepu musíte také vařit chřest, připravit bešamelovou omáčku a vařit slaninu a cuketu. Výsledek je však celkem chutný a rafinovaný.
11. Kuřecí maso, šunka a sýrový palačinka: Kromě chutného nádivku s drceným kuřecím masem, šunkou a sýrem je tento krepový recept také krémovější, protože obsahuje pouze vejce, sypání a tvaroh. Na závěr zlatým klíčem je zakončení rajčatovou omáčkou a bazalkou.
12. Palačinka z lososa s bílou omáčkou: Nic jako velmi teplá a jiná náplň pro rychlou večeři, ale neméně zvláštní. Za tímto účelem je doporučeno připravit recept na nakrájeném lososu s octem balsamico, dijonskou hořčicí a dalšími kořeními podle vašeho výběru. Bílá omáčka dokončí misku, takže je ještě příjemnější.
13. Ovesné vločky krep z palmového srdce: A co zvýšení příjmu vlákniny s krepem? Užijte si, že palmová srdce a ovesné vločky jsou bohaté na podstatu, aby tento recept, který zahrnuje těstíčko v těstíčku, ricottě a póreku.
Přečtěte si také: Dort sopky: 17 receptů na překvapení milovníků cukroví
14. Klobása Krep: Někdy máme doma jen základní ingredience, jako je mouka, mléko atd., A klobása. Dobrou zprávou je, že pokud tomu tak je a máte doma mozzarellu a bochník, můžete si vyrobit tento lahodný krep, který připomíná švýcarský krep školních dnů.
Sladké krepové recepty
15. Palačinka s máslem a cukrem: Tento typický francouzský recept na dobu hladu, tento krep, známý také jako krepový beurre sucré, přináší v těstíčku i náplni bílou mouku, cukr, mléko, vanilkový extrakt a máslo.Ideální je porazit těsto ve flétně. Nakonec posypeme trochu cukru a máte hotovo!
16. Krepový sýr a čokoládové ovoce krepový: S úplně jinou náplní, hodnou zvláštních příležitostí, tento krep nese sušené meruňky, fíky a broskve. V pánvi byste je měli vařit až do sirupu. Smetanový sýr a čokoláda přicházejí na konec, což dodává více smetany.
17. Krémová krepová čokoláda a studený ovocný sirup: Kdo může odolat kombinaci sladké a kyselé čokolády s mučenkou? A skvělá věc na tomto receptu je, že děláte vše od nuly, od těsta v mixéru, přes čokoládovou smetanu až po vášnivý ovocný sirup. Přesto je rychlá a praktická.
18. Čokoládová palačinka se zmrzlinou: Kromě krepového těsta, které nese olej místo másla, je rozdíl v tomto receptu čokoládový sirup vyrobený pro zmrzlinu. S pouhými dvěma přísadami je připraven během několika minut a může doprovázet různé náplně, mezi jinými například lískový krém, dulce de leche.
Přečtěte si také: 35 receptů Oreo, které musíte vyzkoušet
19. Krepový ořech z čokoládové omáčky: S chutí na konci roku se v náplni tohoto krepu smísí drcené vlašské ořechy, rozinky, pomerančová kůra a zakysaná smetana ve směsi, vše se vaří v pánvi, dokud nezhoustne. Po vyrobení čokoládového sirupu a těsta je také nutné vzít vše do trouby, což vše ochlazuje a chřipky chutná.
20. Tvarohový koláč s guava sirupem: Je-li sýr a guava dost dobrý, dokážete si představit krep s přísadami? A super je, že je to velmi jednoduché. Pro plnění stačí smetanový sýr s cukrem. Sirup by se měl připravovat v pánvi, míchat vodu a guavový lusek, dokud nedosáhne požadované konzistence.
21. Dulce de leche Palačinka: Při použití tradičního krepového pečiva jako základu smíchejte stejné náplně dulce de leche a zakysanou smetanou. Jedním z návrhů je posypat trochou cukru krepem a zhnědnout ho foukačem.
22. Karamelové křupavé dulce de Crepe: Přestože přinášíme krepové těsto, nejchladnější věcí na tomto receptu je karamelové křupavé maso, které lze použít se zmrzlinou v palačinek různých chutí. Tajemství spočívá v tom, že na těsto posypeme hodně cukru a karamelizujeme pochodní, dokud nebude svěží.
Nutella Crepe recepty
23. Simple Nutella Crepe: Ne, nejde jen o náplň Nutella. V tomto receptu vstoupí do těsta také slavný čokoládový krém z lískových oříšků, který by měl před odpočením do horké pánve odpočívat nejméně 30 minut.
24. Krepový ořech s hnízdou na plnění mléka: Také s těstovinami Nutella tento krepový sázek na mléko Brigadeiro Nest, vyrobený z mléčného prášku, margarínu a kondenzovaného mléka, jako náplně. Kromě použití Nutella jako potahu se vyplatí posypat sušeným mlékem nahoře pro velmi elegantní vzhled.
25. Nutella Banana Crepe: Jedná se o kombinaci, která nikdy nevyjde z módy a je velmi jednoduchá. Protože existují dvě sladké ingredience, krepový těsto je navrženo bez cukru a se špetkou soli k vyvážení.
26. Strawberry Nutella Crepe: Další klasický doplněk, směs Nutella-Strawberry má svou rovnováhu díky kyselosti ovoce. Proto může mít krepové těsto trochu cukru, jako v tomto receptu.
27. Nutella Crepe s Berry Sirup: Abych dal náznak kyselosti v tradičním krepu Nutella, tento recept navrhuje velmi snadno vyrobit červený ovocný sirup. Jen vložte červené ovoce s vodou a cukrem do pánve a míchejte, dokud nezačne vařit. To je hotové, špičkou je porazit tento džem v mixéru a prosévat ho pro hezčí sirup.
Zdravé krepové recepty
28. Krepový krémový kuřecí nulový cukr: Na rozdíl od všech receptů zatím nemá v těsto žádné mléko, mouka, máslo ani olej. Na místě jsou ingredience vaječné bílé, sójové vlákniny, vařené kuře, voda a nic víc. Se vším, co se vaří, by se brokolice, kuřecí prsíčka a tofu měly bít v mixéru až do smetany.
29. Crepe fit with ovesmeal: Kromě toho, že je méně kalorický, sázením na odstředěné mléko a sladidlo přidává tento recept také hodně vlákniny do stravy při výměně pšeničné mouky za ovesné vločky. Návrh plnění je také velmi jednoduchý a snadno proveditelný.
30. Čokoláda Crepe Fit: Každý, kdo si myslí, že všechno zdravé je méně chutné, překvapí tento praktický recept, který vezme trpasličí banány, kokosový olej, hnědý cukr, odstředěné mléko a celozrnnou mouku. V náplni je 70% čokolády a lískových oříšků. Chceš něco lepšího?
31. Kakao, ovesné vločky a jahodový krep: Aby se prokázalo, že brigadeiro není vždy jediným východiskem pro sladký zub, je tento 70% kakaový prášek, ovesné vločky a čokoládové těsto krep snadné, krásné a ruku na volantu pro ty, kteří chtějí něco zdravějšího.
32Syrovátková bílkovina krep: Protože návrat akademie vyžaduje spotřebu bílkovin, tento recept rychle nahradí všechny krepové ingredience vaječnými bílky a syrovátkovou bílkovinou.
33. Arašídové máslo krep: další možnost superproteinů na zadní straně cvičení. Tento krepový recept používá také syrovátkový protein a vaječné bílky. Pro doplnění má náplň také protein, s arašídovým máslem zředěným v nějaké vodě, aby byla lehká konzistence.
Různé recepty krep
34. Chorvatský krep: Kromě skutečnosti, že těstoviny nemusí odpočívat, jako u tradičního francouzského krepu, chorvatský krep také přináší tonickou vodu, což mu dává zvláštní chuť. Plnění je také velmi snadné, s meruňkovým džemem a ricottou.
35. Čokoládový krepový dort: Pokud chcete sníst dort, ale nemáte troubu nebo tvar, nebo jen změnit nabídku, tento recept navrhuje nahradit těstíčko s několika vrstvami čokoládového krepu. Plnění se provádí pomocí cookies a šlehačky.
36. Malinový a čokoládový krepový koláč: Princip je stejný jako v předchozím receptu, včetně krepového čokolády. Rozdíl je v tom, že kombinuje malinový pyré se šlehačkou, ideální pro ty, kteří mají rádi kombinaci čokolády s mírnou kyselostí.
37. Smetanový koláč z guavy s polevou ze smetanového sýra: Tento recept je velmi chladný, protože se podobá koláče z rohlíku, s výhodou, že nemá veškerou techniku, aby bylo těsto velmi tenké, protože krepové těsto to zaručuje ty Guava hotová smetana je někdy plná a vyvážená s krémovým sýrem.
38. Matcha Crepe Cake: Tento krepový dort je rafinovanější a proto pracnější, a to při zvláštních příležitostech. Rozdíl je kombinací dvou typů náplně, jedné vanilky a jedné zápalky, kromě zápalky zápalky a bílé čokolády.
39. Crepe Suzette: Jak mluvit o krepu, aniž byste citovali tuto velkou klasiku? I když je to zdánlivě jednoduché, krepová suzeta vyžaduje hodně techniky a péče, aby se to dalo přesně na lehkost těsta a na míru sladkosti a kyselosti. Ale nepochybně chuť stojí za námahu!
Jak jste si možná všimli, existuje několik různých receptů krepového těsta, takže je zkuste, dokud nenajdete ten, který je pro vás nejužitečnější a nejchutnější. Poté, vybijte svou kreativitu, abyste vymysleli náplně a způsoby, jak sloužit. Koneckonců, jednou z nejlepších věcí na krepu je jeho univerzálnost.
You Bet Your Life: Secret Word - Sky / Window / Dust (Duben 2024)
- 1,230
