Přestože je chayote známý jako zelenina bez chuti, je potravou bohatou na živiny s mnoha zdravotními přínosy. S mírnou chutí může být toto jídlo ochutnáno samostatně nebo se může stát dobrým doprovodem k dalším složkám a receptům.
Zelenina z kategorie ovoce, chayote může být také známá jako machucho, caiota nebo pimpinela. Pochází ze středních zemí, jako je Kostarika a Panama, má snadnou kultivaci a může růst kdekoli. Vzhledem k univerzální možnosti je možné ji připravit nespočetnými způsoby.
12 Zdraví Výhody Chayote
Tato zelenina se snadným přístupem a nízkou cenou zaručuje pravidelné konzumaci mnoha zdravotních výhod. Podívejte se na některé z nich jako informace od odborníka na výživu Andrea Marim:
1. Působí při prevenci onemocnění kostí: "Je to způsobeno přítomností těchto minerálů: vápníku, hořčíku a fosforu, které působí na posílení zubů a kostí," říká.
2. Pomáhá bojovat s únavou a depresí: Podle odborníka na výživu je chayote bohatý na vitaminy B-komplexů, které stimulují metabolismus, bojují proti únavě a depresi.
Přečtěte si také: 30 konzervárenských receptů pro delší skladování potravin
3. Boj proti předčasnému stárnutí: Tato rostlina obsahuje velké množství antioxidantů, jako jsou flavonoidy, polyfenoly, luteolin a apigenin, které působí proti volným radikálům, které jsou zodpovědné za stárnutí buněk.
4. Posiluje imunitní systém: „Protože toto ovoce obsahuje zinek a vitamín C, má podpůrný účinek při posilování imunitního systému a pomáhá předcházet nemocem,“ vysvětluje Andrea.
5. Zlepšuje zdraví pokožky a vlasů: Tento účinek je způsoben přítomností folátu, zinku a vitamínů C a E, které působí v boji proti volným radikálům a zabraňují stárnutí, pokožce a vlasům, kromě kontroly kožních olejů a zajišťování pevnosti a pružnosti.
6. Velký zdroj energie: Protože toto ovoce obsahuje mangan, pomáhá tato látka při přeměně tuků a bílkovin na energii, zajišťuje větší rozložení a bojuje proti únavě.
7. Pomáhá při hubnutí: Podle odborníka má tato zelenina málo kalorií a má vysoké dávky vlákniny, které zajišťují delší pocit sytosti.
Přečtěte si také: Jak vybrat dobré ovoce a zeleninu v době nákupu
8. Pomáhá bojovat proti špatnému cholesterolu: Tento výkon je reprezentován vysokým množstvím rozpustné vlákniny, látek, které pomáhají bojovat proti špatnému cholesterolu (LDL).
9. Boj s rakovinou: Protože chayote je bohatý na antioxidanty, pomáhá bojovat proti volným radikálům, látkám odpovědným za nemoci, jako je rakovina.
10. Podpora při léčbě hypertenze: Toto krmivo, které je bohaté na draslík, pomáhá vyrovnat krevní tlak tím, že stabilizuje množství sodíku přítomného v krevním řečišti.
11. Činnosti v boji proti anémii: chayote má vysoké dávky železa a vitamínu B2, složek, o kterých je známo, že stimulují tvorbu červených krvinek.
12. Boj proti zácpě: Toto ovoce je bohaté na vlákninu, takže napomáhá lepšímu trávení potravy a zabraňuje nadýmání nebo zácpě.
Přečtěte si také: Spravedlivé: Získejte nejlepší jídlo a ceny ve správný čas
Protože je to jídlo bohaté na živiny a minerály, přidáním chayote do stravy je možné dosáhnout těchto a mnoha dalších zdravotních výhod. Pociťte výhody vaší pokožky!
Nutriční hodnota chayote
Chayote má bohatou vodu a má další povzbudivé údaje, které stimulují jeho spotřebu. Vyzkoušejte výživové vlastnosti každých 100 gramů tohoto ovoce podle odborníka na výživu Andrea:
- 24 kalorií
- Vlákna: 2,80 g
- Sacharidy: 5,09 g
- Proteiny: 0,62 g
- Celkové lipidy: 0,48 g
- Celkový cukr: 1,97 g
- Železo: 0,22 mg
- Vápník: 13 mg
- Draslík: 173 mg
Kromě těchto indikací výživový odborník také zdůrazňuje, že chayote má „velké množství vlákniny v potravě, podporuje sytost a podporuje hubnutí, kromě toho, že přispívá k dobrému fungování střeva a kontroluje hladinu cukru v krvi a udržuje srdce zdravé“, přidat.
Chayote recepty, které prokazují univerzálnost této složky
Vzhledem k tomu, že chayote má neutrální chuť, stává se univerzální složkou a lze jej použít s jinými potravinami, aniž by se změnila chuť receptury. Podívejte se na některé recepty a vyberte si své oblíbené jídlo:
1. Chayote souffle: Kdo říká, že nemůžete připravit gurmánské jídlo s tímto pěkným ovocem? Chayote je zde doprovázen mozzarellou a sekanou šunkou. Chcete-li agregovat všechny přísady, použijte sněhové bílé.
Přečtěte si také: Maxixe pomáhá posilovat imunitní systém a má antioxidační sílu
2. Chayote plněné mletým hovězím masem: V tomto receptu se chayote používá jako jakýsi malý člun k plnění vycpávky z mletého hovězího masa dušeného s cibulí, česnekem, strouhanou mrkví, rajčaty a zelenou vůní. Nakonec krém ricottou a strouhaný parmazán.
3. Chayote s česnekem a olejem: Díky jeho mini verzi je zde hlavní jídlo chayote. Chcete-li připravit tento recept, jednoduše jej odloupněte, nakrájejte na čtyři a odstraňte jeho semena. Před opečením ovoce v olivovém oleji a česneku je důležité jej vařit ve vroucí slané vodě.
4. Chayote with Egg: Další krásný příklad jednoduchého a snadného receptu, kde je zvýrazněním chayote. V této verzi je třeba chayote vařit na pánvi s cibulkou a česnekem restovaným v olivovém oleji. Trik spočívá v postupném přidávání vody, zajišťující rovnoměrné vaření. Nakonec přidejte vejce a dobře promíchejte, končte solí a černým pepřem.
5. Sauteed chayote: Tento recept používá pórky k doprovodu loupaného a krájeného půlměsíce chayote. Mimořádnou chuť zaručuje zlatá cibule v másle a použití bylinek z Provence.
6. Chayote salát s cherry rajčaty: Dalším příkladem univerzálnosti tohoto ovoce je zde chayote jako salát. Jakmile se vaří, je ochucený cherry rajčátky a cibulkou pomocí citronu, pažitky, petrželky, soli, černého pepře a olivového oleje.
7. Gratinovaná šunka a chayote: praktické řešení pro nedělní oběd, toto jídlo lze připravit den předtím a nechat v lednici, dokud není pečené. Kromě chayote a šunky je omáčka vrcholem misky, vyrobené z másla, pšeničné mouky, horkého mléka, soli, zakysané smetany a strouhaného parmezánu.
8. Veganská majonéza Chayote salát: dobrá, veganská, bohatá na veganské majonézy. Zde jsou brambory nahrazeny vařeným chayotem, což zvyšuje nutriční hodnotu jídla. Koření je způsobeno octem jablečného moštu, cibulí, solí, pepřem, petrželkou, pažitkou a červenou paprikou.
9. Chayote dort: Vynikající alternativa k večeři, tento slaný chayote dort překvapí svou chutí. Skvělý výběr, který se podává jako příloha k masu, tento dort používá přísady, jako je chléb, sušené mléko, sněhově bílá a parmazán.
10. Chayote brigadeiro: Skvělý způsob, jak zajistit více živin pro tradiční párty, tento brigadeiro přináší chayote připravený při jeho přípravě. Zde bude složka pomáhat při budování textury cukrovinek. V tomto receptu je kondenzované mléko nahrazeno sušeným mlékem, kukuřičným škrobem a žloutkem.
Ačkoli je to skvělá možnost doprovodu, můžete si ji užít samostatně, v sautéed verzích nebo jako zvýrazněný prvek jídla. Ochutnejte a ochutnejte všechnu jeho chuť!
Kontraindikace a varování o jeho spotřebě
Odborník na výživu odhalil, že jeho konzumace není kontraindikována, s výjimkou „lidí, kteří mají na toto jídlo specifickou alergii“, radí. Kromě toho odborník varuje před jeho konzumací u lidí s gastrointestinálními poruchami, „protože má vysoký obsah vlákniny a může způsobit průjem“.
Přestože je chayote známý jako jídlo „bez chuti“, prokazuje svou všestrannost, může vylepšit pokrmy nebo být vrcholem banketu. Je bohatá na živiny a minerály a je dobrou alternativou pro ty, kteří hledají dobré zdraví a pohodu. Přidejte toto ovoce do své rutiny hned teď!
2013-08-31 (P2of2) Appreciate the Gift of Spiritual Life (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
