Možná jste slyšeli o středomořské stravě inspirované typickou stravou v regionech, jako je jižní Itálie, jižní Španělsko a Řecko. Na těchto místech, i když konzumují potraviny bohaté na tuky, mají lidé nižší kardiovaskulární onemocnění.
Tajemství spočívá v tom, že tuky ve středomořské stravě jsou v podstatě prospěšné pro naše tělo? a jedním z hlavních potravin v tomto menu je olivový olej, široce používaný v různých přípravcích.
Níže najdete osm důvodů, jak zvýšit spotřebu olivového oleje v každodenním životě, ať už se používá jako koření na salát nebo ryby, jako složka těstovin na bázi zrn nebo dokonce požitého půstu. Nezapomeňte, že extra panenský olivový olej, který je nejméně zpracovanou verzí, si lépe zachovává své prospěšné vlastnosti.
1. Pomáhá předcházet rakovině
Olivy a olivový olej obsahují antioxidanty, jako jsou akteosidy, tyrosol a fenylproprionové kyseliny, které bojují proti poškození způsobenému volnými radikály v buněčné DNA. Kromě toho také poskytují složky, jako je skvalen a terpenoidy, které vykazují protirakovinovou aktivitu (1).
2. Přispívá k kráse
Přestože je docela běžné používat olivový olej přímo na kůži, nehty a vlasy, je požití tohoto jídla také prospěšné pro krásu? možná i více než aktuální aplikace. Použití olivového oleje orálně pomáhá předcházet a ošetřovat akné a suchou pokožku a urychluje růst vlasů a posiluje nehty.
Přečtěte si také: Jak si vybrat olivový olej v době nákupu
3. Detoxikuje játra
Olivový olej je vynikajícím čisticím prostředkem pro játra, orgán odpovědný za náš metabolismus a přímou či nepřímou kontrolu prakticky všech ostatních orgánů. Právě z tohoto důvodu se někdy může přetížit a potřebovat detox.
Z tohoto důvodu se doporučuje konzumovat denně jednu polévkovou lžíci olivového oleje smíchanou s půl polévkovou lžičkou citronové šťávy, což pomáhá zesílit detoxikační účinek.
4. Posiluje imunitu
Olivový olej je bohatý na mastné kyseliny, které pomáhají posilovat náš imunitní systém, ale bez zvýšení zánětlivé aktivity těla, což by mohlo vést k autoimunitním onemocněním (2).
Vypadalo to matoucí? Pojďme pochopit: Naše imunitní systémy musí být připraveny detekovat a ničit mikroorganismy způsobující onemocnění. Pokud je však aktivita tohoto systému značně zhoršena, obranné buňky mohou začít útočit na neškodné látky (například pylové zrno způsobující rýmu) nebo na zdravé struktury těla (jako jsou klouby způsobující artritidu).
Výhodou olivového oleje v celém tomto příběhu je, že reguluje imunitní systém a posiluje obranyschopnost proti virům a bakteriím, ale bez zvýšení zánětlivé aktivity.
Přečtěte si také: Bylinná sůl: Méně sodíku, více zdraví a chuť pro vaše pokrmy
5. Přispívá ke zdraví srdce
Slyšeli jste, že olivový olej je pro srdce dobrý? Je to proto, že je bohatý na zdravé tuky, jako je omega 3. Přispívá tak ke zvyšování dobrých hladin cholesterolu (HDL) a ke snižování hladin špatného cholesterolu (LDL) (3).
Výsledkem je, že olivový olej snižuje tendenci hromadit plak v tepnách, což by mohlo prasknout a blokovat průtok krve, což je hlavní příčina srdečních záchvatů a mrtvice.
6. Boj proti bolesti
Studie na potkanech ukázaly, že extra panenský olivový olej má analgetické a protizánětlivé vlastnosti a je schopen potencovat účinek léků, jako je ibuprofen (4, 5).
Výsledky u lidí dosud nebyly prokázány, ale tento výzkum ukazuje, že strava obsahující olivový olej může přispívat ke snížení chronické bolesti a zánětu.
7. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi
Některé vědecké studie ukázaly, že zahrnutí olivového oleje s jídlem pomáhá snížit hladinu glukózy v krvi ihned po jídle, což by mohlo zabránit zhoršení cukrovky (7, 8).
Přečtěte si také: 7 potravin, které pomáhají předcházet rakovině tlustého střeva
Navíc, spolu se snižováním špatných hladin cholesterolu, je snižování koncentrace cukru v krvi také ochranným faktorem srdce a kardiovaskulárního systému.
8. Chrání mozkové funkce
Extra panenský olivový olej je bohatý na polyfenoly, antioxidanty, které byly spojeny s prevencí a zvrácením deficitů paměti a učení způsobených stárnutím nebo degenerativní mozkovou chorobou (9).
Strava se značným množstvím olivového oleje tedy může pomoci zlepšit retenční kapacitu nových informací a zabránit vzniku mozkových onemocnění, jako je senilní demence, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.
Nyní víte, proč je středomořská strava tak známá svými zdravotními přínosy: velkou výhodou této stravy je použití olivového oleje!
Kromě toho, že dáváte přednost této přísadě pro ochucení salátů a jiných pokrmů (a ponechání mastných omáček stranou), můžete také vyzkoušet trik konzumace polévkové lžíce extra panenské postní verze. Sledujte účinky na vaše tělo a pak nám to řekněte v komentářích.
Přečtěte si také: 15 prebiotických bohatých potravin, které byste měli zahrnout do své stravy
Barbara O'Neill 02 ÚTVAR ODVOZU ODPADŮ V LIDSKÉM TĚLE (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
