Peeling různých potravin, jako je ovoce a zelenina, je velmi běžným zvykem, ale mnoho lidí si neuvědomuje, že právě zde mnoho zeleniny uchovává většinu svých nejdůležitějších živin, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty.
Podle odborníka na výživu Marina Donadi je ovocná a zeleninová kůra také bohatá na vlákninu, což pomáhá udržovat správné fungování střev. Jak tedy zastavit plýtvání všemi těmito výhodami? Zde je několik potravin, na které byste měli myslet dvakrát, než odhodíte skořápku.
1. Mandle: Mandlová hnědá pokožka podporuje dobré bakterie ve střevech a napomáhá trávení. Jedna studie také naznačuje, že mandlová pokožka má esenciální flavonoidy, které v kombinaci s vitamínem E mají velkou sílu snižovat špatný cholesterol. Takže, víte: při příštím nákupu mandlí odložte možnost čipu.
2. Citrusové plody: Kůže citrusových plodů obsahuje asi čtyřikrát více vlákniny než samotné ovoce. Studie výhod pomerančové kůry navíc zjistila, že obsahují přírodní sloučeninu, která dokáže bojovat s rakovinou. Takže, jak si užívat kůry organických pomerančů jako dezert? Nebo zkuste dát svým salátům zvláštní chuť přidáním citronové kůry. Pomerančová kůra pokrytá tmavou čokoládou je nejen lahodná, ale také prospěšná pro zdraví.
3. Apple: Studie ukazují, že jablko může pomoci snížit špatný cholesterol a další krevní tuky, chránit tělo před srdečními chorobami, obezitou a cukrovkou. Kromě toho slupka vyživuje svaly a zabraňuje svalové atrofii v pozdějších letech života.
4. Cibule: To je pro mnoho lidí překvapení. Výzkum ukázal, že slupky cibule obsahují silné flavonoidy, protizánětlivé látky a antioxidanty. Zkuste vařit polévky s celou cibulí, s kůží a všemi!
5. Brambor: Bramborové slupky mohou obsahovat více vitamínu C než pomeranče! Kromě toho je to místo, kde vláknina a draslík jsou důležité pro trávení sacharidů a bílkovin a metabolismus. Vyzkoušejte pečené bramborové slupky. Je to velmi chutné a je to skvělý předkrm! Ale nezapomeňte ji před použitím dobře umýt.
6. Lilek: V něm se můžete spolehnout na antioxidant mozku zvaný anthocionid. Loupaná lilek je také bohatá na draslík, hořčík a vlákninu.
7. Kiwi: Kůra tohoto ovoce má třikrát více antioxidantu než dužina. Je také bohatý na fenolové sloučeniny, vitamín C a vlákninu, které zlepšují funkci střev. Dobrým způsobem konzumace je příprava šťáv. Tip: kiwi slupka? Zlato? Je sladší a má méně?
8. Banán: Kromě vysoké vlákniny má skořápka lutein, antioxidant, který chrání oči před ultrafialovým zářením a katarakta. A není těžké najít recepty, jak používat kůru tohoto ovoce!
Jste tedy přesvědčeni, že byste neměli odhazovat náboje? Dejte tedy svou kreativitu do práce a pokuste se sestavit pokrmy, aniž byste je zahodili. Takže si můžete všechny tyto výhody užít!
Chceš být zdravý? - UKLIĎ SI!! + 3 tipy k úspěšnému úklidu (Březen 2024)
- Jídlo
- 1,230
