Úspěch v období prázdnin, čočka je ve skutečnosti luštěnina, která může (a měla by!) Být po celý rok: výživná a univerzální, může být součástí polévek, salátů, různých pokrmů nebo jednoduše , používá se jako náhražka fazolí denně.
Další výhodou čočky je její rychlá příprava například ve srovnání s fazolemi. Nemluvě o jeho jedinečné chuti, která obvykle potěší každého.
Due Clinic odborník na výživu Cristiane Braga Kanashiro vysvětluje, že čočka jsou luštěniny, stejná skupina jako fazole, kukuřice, hrášek a cizrna, bohatá na vlákninu, uhlohydráty a rostlinné bílkoviny.
Pro vyváženou stravu se podle Cristiane doporučuje k obědu a večeři jíst dvě polévkové lžíce luštěnin. Níže naleznete chutné recepty, které používají toto jídlo, a dobré důvody, proč je konzumovat denně (nejen na svátky!).
Hlavní jídla
1. Vařená čočka: K výrobě této chutné čočky kromě hlavní složky budete chutnat také olivový olej, cibuli, mrkev, česnek, rajčata, zeleninu, sušený estragón, balzamikový ocet, sůl a pepř.
Přečtěte si také: 10 lahodných a úžasných receptů na krevety Bobo
2. Čočková potěšení: S tímto receptem se naučíte trik, jak vařit čočku velmi jednoduchým způsobem, ale s tajnou chutí, která zaručuje vynikající výsledek.
3. Čočka s pomerančem a slaninou: použití pomeranče dává misce velmi jemnou chuť. Je možné připravit recept v tlakovém hrnci, ale špičkou je, aby byl ve stejné pánvi, bez spěchu. Bude to trvat asi hodinu, než se úplně uvaří, ale nerozpadne se.
4. Čočka s ořechy a smaženou cibulkou: Chcete-li připravit toto lahodné jídlo, které slouží dvěma lidem, budete potřebovat sušenou čočku, velkou cibuli, olivový olej, nakrájené vlašské ořechy, horkou vodu, mletý česnek, syrový pepř a sůl.
5. Čočka s uzenou vepřovou karé: Recept používá uzenou vepřovou karé, protože je jednodušší než čerstvé a je dobře kořeněn dušeným dušeným masem. Kromě čočky a svíčkové budete používat bobkový list, olej, cibuli, česnek, papriku, mletý kmín, papriku a sůl.
6. Čočka se zeleninou a kozím sýrem: K vytvoření tohoto odlišného a chutného pokrmu použijete červené papriky, cukety, červenou cibuli, tymián, bazalku, olivový olej a sůl. Pro doprovod broskevní dlaň, balzamikový ocet, sůl a olivový olej.
Přečtěte si také: 14 tipů, jak změnit návyky vaření a připravit zdravější jídla
7. Čočková kari: Rychlá, snadná a chutná možnost doprovázet maso, pečený kebab, grilované kuřecí filé a dokonce i ryby. Příprava je jednoduchá a chuť je úžasná. Nemluvě o tom, že vůně kari a dalších koření zanechává vůni dobrého jídla ve vzduchu!
8. Čočková kari s kuřecím masem a zeleninou: Kompletní a chutné jídlo. Budete potřebovat olej, kuřecí prsa, extra panenský olivový olej, cibuli, česnek, růžovou čočku, vroucí vodu, mrkev, zelené fazole, kari, sladké brambory, petržel, rajčata, sůl a černý pepř.
9. Čočka s jablky a kari: Je to bezlepková, bezlaktózová miska, zcela veganská a velmi chutná. Dobrý tip na dovolenou! K ochutnání budete používat pouze čočku, červená jablka, cibuli, olivový olej, kari a sůl.
10. Čočka s paprikovou omáčkou a vejci: recept ve stylu příjemného jídla těch, kteří mají čistou náklonnost, plnou jednoduchosti a skvělé chuti. Oranžová čočka byla použita, ale pokud ji nenajdete, můžete běžnou čočku bez problémů používat!
11. Pea-lentil guláš: Levná, výživná a velmi chutná varianta, zejména pro ty, kteří mají jen malý hrášek a trochu čočku doma? Protože v tomto receptu sesbíráš svůj? Malý? a vydělejte jídlo!
Přečtěte si také: 15 nejzdravějších potravin pro supermarkety
12. Syrská čočková rýže: Tato čočková a smažená cibule s rýží je jednoduchá a velmi chutná, proto musí být na stole! Kromě chuti syrské kuchyně je jídlo vyrobeno z obilí, které podle pověrů přináší peníze a hojnost.
13. Čočková rýže a klobása: K přípravě tohoto kompletního jídla budete potřebovat cibuli, česnek, pepřovou klobásu, rajče, čočku, žlutou papriku, rýži, sůl, pepř a petrželku.
14. Rýže se čočkou a cibulkou: vynikající jídlo, kde jsou tři hlavní ingredience? rýže, čočka a cibule? zápas dokonale. Kromě toho budete používat olivový olej, česnek, sůl, pepř, vejce a mouku k posypání cibule.
15Čočková rýže a karamelizovaná cibule: příprava je snadná, trvá asi 45 minut a recept dává pět až šest porcí. V podstatě budete potřebovat čočku, rýži, cibuli, olivový olej a syrský pepř.
16. Rýže se čočkou a pečenou svíčkovou: kompletní jídlo, dobrá volba na dovolenou. Použijete solené vepřové panenky, které zbyly ze včerejší omáčky, čočky, bobkových listů, rýže, másla, česneku, cibule, hřebíčku, skořice a soli.
Přečtěte si také: Codfish Delights: 44 receptů na zvlhčení!
17. Čočková rýže pro nový rok: Typické jídlo pro toto zvláštní datum. Příprava je jednoduchá a budete v zásadě používat bílou rýži, sušenou čočku, cibuli, česnek, dehydrovaný tymián, pepř, nasekanou petrželku, papriku, olej, máslo, vývar a sůl.
18. Kalábrský čočkový krém: doporučený recept na chladná období. Koneckonců, kdo řekl, že čočka by měla být jedena pouze na svátky?! Je to teplé a chutné jídlo, hustý krém, který dokáže rozzářit patro a uklidnit hlad.
19. Veganský čočkový dort: Skvělý tip pro vychutnání zbylé čočky a zeleniny. Výtěžek je osm velkých plátků a příprava je asi jednu hodinu. Výsledkem je pikantní slaný dort s kořením na místě a lahodně křupavou krustou.
20. Pečená čočka a quinoa roláda: dobrý tip na vánoční večeři. Vegetariánská, chutná, výživná a proteinová roláda, která má vynikající strukturu, kromě toho, že je to jídlo, které má dobrou prezentaci.
21. Houbový čočkový koláč: Vegetariánský recept, je to lahodný a odlišný koláč se čočkou a červeným vínem, s masovým koláčem a podávaný s rajčatovým coulis. Vyplatí se zapsat recept!
22. Čočka, hovězí maso a bramborový koláč: K vytvoření tohoto jednoduchého, ale chutného receptu potřebujete pouze brambory, cibuli, česnek, olivový olej, mleté hovězí maso, sójové bílkoviny, sůl, pepř, černý pepř, smetanový sýr a pečená čočka.
23. Polenta čočkové a mandlové ragú: kompletní, elegantní, odlišné a chutné jídlo. Pro polentu budete používat zeleninu, sůl, kurkumu, kukuřičnou mouku a čerstvou sojovou smetanu. Pro ragú, mandle, cibuli, olej, čočku, zeleninu, papriku, rajčata, bazalku, pór, pařížské houby, sůl, rajčatovou omáčku a para ořechy.
24. Fettuccina se čočkou a karamelizovanou cibulkou: Snadno se připravuje, tato těstoviny mohou být dobrou volbou pro silvestrovské večírky nebo jednoduše pro speciální večeři. Budete potřebovat olivový olej, cibuli, fettuccinu, čočku, sůl, pepř a petržel.
25. Masové kuličky čočky: Chcete-li připravit tento recept na celiakii, ujistěte se, že ovesné vločky neobsahují lepek. Pokud ale nemáte ovesné vločky a nevadí vám přítomnost lepku, nahraďte ovesné vločky pšeničnou moukou.
26. Boloňská čočková omáčka: Skvělá alternativa pro každého, kdo je vegetarián nebo vegan. Používáte pouze surovou čočku, česnek, cibuli, olivy, sladkou papriku, rajčatovou omáčku, vodu, nasekanou bazalku, petržel, pažitku, sůl a olivový olej.
Polévky
27. Čočková polévka se sázeným vejcem: dobrý tip na chladné dny a snadná příprava polévky. Kouzlo je způsobeno sázeným vejcem, které se podává přes polévku, což dává zvláštní barvu a dává pokrmu nádech sofistikovanosti.
28. Meruňková čočková polévka: Snadná a chutná receptura s 10 porcemi. Používáte pouze sušenou čočku, vodu, sušené turecké meruňky, máslo, cibuli, sůl a rozmarýn.
29. Dušené bramborové guličky: Velmi jednoduchý nápad, který vyústí v lahodné, výživné a rychle připravitelné jídlo. Rýže a dobrý salát doplňují tento lahodný návrh.
30. Červená čočková polévka: Nezbytné živiny, červená čočka je chutná, mírně chutná a rychleji vaří. Tento recept je připraven jako polévka, ideální pro chladné dny, a plný koření, které rozjasní chuť.
31. Červená čočková polévka s křupavou cibulkou: jiný recept v arabském stylu. Pokud nemůžete najít červenou čočku, můžete ji nahradit zelenou, která je snazší najít.
32. Veganská pomerančová čočková polévka: Budete potřebovat pomerančovou čočku, cibuli, mrkev, papriku, sladkou papriku, kořenitou papriku, chimichurri a můžete přidat pór, petržel, bazalku, vavřín a jakékoli další bylinky.
33. Čočková a šafránová polévka: Snadná výroba, skvělá volba pro chladné dny. Budete potřebovat sušenou čočku, cibuli, česnek, zeleninu, olej, kurkuma, petržel, pepř, sůl, lehký krém, krutony a strouhaný sýr.
34. Lehká čočková polévka: recept vyrobený v tlakovém hrnci, tato polévka je dobře kořenitá a má chuť arabských potravin. Kromě snadné a rychlé, je to lehké a výživné, skvělé pro ty, kdo na dietu!
35Houbový čočkový krém: S dalšími přísadami, které dělají rozdíl ve zvýšení chuti čočky (a přidávání živin, jako je mrkev), je tento krém vynikající. Je také snadné to udělat!
36. Polévka z čočky a lilku: lahodná a krémová, dokonale se mísí se sklenkou vína. Špička nesmí zapomenout péct lilky, protože to zajišťuje lahodnou uzenou chuť.
37. Čočková polévka s mrkví a slaninou: pohodlná polévka, která vám udělá radost, zatímco teplo postupně proniká do vašeho těla a dává pocit relaxace! Dobrý tip na chladnou noc po pracovním dni!
38. Čočková polévka, zelný hrášek, křivý hrášek, oddenky a klobása: chutná, plná a syrová polévka! Ideální pro chladné noci a když chcete skvělou večeři.
Saláty
39. Rychlý čočkový salát: dobrý tip na silvestrovskou večeři. Velmi rychlé, praktické a osvěžující jídlo k otevření patra. Budete používat čočku, rajčata, celer, červenou cibuli, citron, skořicový prášek, sůl, černý pepř, extra panenský olivový olej a petrželku.
40. Čočkový salát s mrkví: Velmi dobrý nápad, jak si užít zbylou vařenou čočku. To nemůže být snazší, jen smíchejte čočku se zeleninou, bylinkami a kořením a máte lahodný a výživný salát.
41. Čočkový salát s gorgonzolou a smaženou cibulkou: Velmi odlišný salát, který míchá sýr a čočku a stále získává zvláštní nádech smažené cibule. Tento teplý, studený nebo teplý salát můžete posloužit, nakonec je vynikající při každé teplotě.
42. Čočkový, meruňkový a mandlový salát: Elegantní, svěží a chutný, tento salát se rychle vyrábí, poskytuje 10 porcí a míchá především čočku, pšenici, ječmen a meruňky.
43. Čočka s lososem a sicilskou omáčkou z citronového kopru: Jiný a chutný recept. Budete potřebovat pouze červenou čočku a plátky uzeného lososa a pro omáčku budete používat sicilský citron, olivový olej, čerstvý kopr, petržel, sůl a černý pepř.
44. Salát z čočkové tresky: Kromě snadnosti přípravy může jít o jedinečné jídlo v jídle. Je to vynikající a ideální pro horké dny! Dokonce se skvěle kombinuje se studeným pivem!
45. Salát z tresky, čočky, rajčat a bylin: Tento salát se může stát elegantním, ale snadno vyrobitelným jídlem a je celkem osvěžující. Výnos je osm porcí.
46. Čočka, restovaná řepa a sýrový salát: tento salát je jiný a sofistikovaný, je vynikající a dobře vyhovuje. Kromě hlavních ingrediencí budete používat pór, mrkev, celer, olivový olej, sicilský citron, dijonskou hořčici, mátu, pažitku, červenou cibuli a sůl.
47. Čočkový salát s granátovým jablkem: dobrý tip na nový rok! Budete potřebovat pouze surovou čočku, vodu, granátová jablka, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a petržel.
48. Salát čočky, sýrů a pestů: Salát, který se hodí oběma způsoby, studený nebo teplý. Kozí sýr může být nahrazen gorgonzolou, pokud jej nenajdete nebo nemáte rádi. Pesto je vyrobeno s rukolou a brazilskými ořechy, je to velmi chutný salát a je skvělý na oběd nebo večeři s přáteli.
49. Salát z lososa, čočky a řeřichy: K přípravě tohoto sofistikovaného a chutného salátu budete používat pouze losos, hrubou sůl, cukr, vodku, růžovou papriku, kopr, červenou cibuli, bílý sýr, řeřichu, červenou čočku, olivový olej. a sůl
50. Čočkový salát s mrkví a cherry rajčaty: Skvělý způsob, jak jíst čočku na denní bázi a využívat všech zdravotních výhod, které nabízí. Koření tohoto salátu se provádí s marinovanými olivami, což dává misce zvláštní chuť.
51. Čočka, Escarole a chilli salát: Teplé saláty jsou ideální na podzim. A to může být například podáváno jako jediné jídlo nebo doprovázeno některými uhlohydráty, jako je italský chléb, bílá rýže nebo rizoto.
52. Čočkový salát s krevetami a jogurtovou omáčkou: Špička je, pokud je to možné, používána pudinkové čočky, protože je docela chutná. Jinak použijte ten, který najdete (minus červený). Kromě hlavních přísad budete v zásadě používat pažitku, olivový olej, ocet, pepř, sůl a koriandr, kurkumu.
Občerstvení a hamburger
53. Indická čočka a hrachová pasta: Z těch, kteří mají moc nechat každého, kdo to zkouší, s velkou pochybností, je naprosto zajímavé, obtížné identifikovat ingredience. Díky výrazné chuti čočky a hrachu se všemi ostatními kořeními je tato pasta jedinečná a výrazná. A je například perfektní jako předkrm s pita chlebem.
54. Čočka Fritters: Snadná, rychlá a chutná receptura. Dobrý tip sloužit při přijímání domácích návštěv. K doprovodům knedlíků je špičkou vyrobit velmi konzistentní jogurtovou omáčku (která vypadá jako suchý tvaroh).
55. Knedlík z čočkové ricotty a petrželková omáčka: V receptu se získá 18 knedlíků.Budete potřebovat vařenou čočku, vejce, ricottu, česnek, fenykl, panko, nasekanou petrželku, sůl a pepř.
56. Čočka a quinoa kebab: veganská, bezlepková verze kebabu, která je velmi chutná a proteinová. Také se snadno připravuje. Dobrý tip na oběd nebo večeři během týdne.
57. Rajčata plněná čočkou: zdravý, lehký a chutný recept. K ochutnání potřebujete pouze rajčata, vařenou čočku, cibuli, sladkou papriku, sůl a černý pepř.
58. Bezlepková čočka a řepa Burger: Lze upravit koření použitá v tomto receptu, pokud si přejete? Používejte cokoli, co máte doma, a přizpůsobte si hamburger. Podávejte s bezlepkovým chlebem, abyste si zachovali bezlepkovou recepturu, nebo pokud chcete, podávejte s rýží a salátem.
59. Čočka Burger s rýží: Inspirace pro ty, kteří chtějí vyzkoušet jiný, chutný a velmi zdravý recept. Tip je jíst tento hamburger s domácím chlebem a připravit chutné občerstvení. Zde je návrh na váš víkend!
60. Vegan Čočka Burger: Chutný a výživný, tento hamburger je vyroben z čočky, vody, česneku, cibule, zelené vůně, olivového oleje, soli, kmínu a celozrnné mouky. Ideální pro ty, kteří si cení zdravější stravy!
61. Rychlý čočkový hamburger: Je to vynikající hamburger, který překonává všechna očekávání. Příprava je jednoduchá a za pár minut si užijete své občerstvení (vyrobené podle vašich preferencí).
62. Hamburger čočka a quinoa: perfektní kombinace chutí. Kromě těchto hlavních složek budete používat vodu, cibuli, česnek, pikantní papriku, muškátový oříšek, vločkovaný quinoa, sůl a černý pepř.
63. Čočka Burger a speciální koření: Je-li čistá čočka již super páchnoucí a chutná, představte si, kdy vyústí v lahodný hamburger! To, co dělá tento hamburger ještě chutnější, jsou koření, která dělají rozdíl v chuti.
64. Čočkový hamburger s listy minas, chlebem a sýrem: K výrobě tohoto lahodného vegetariánského hamburgeru budete používat vařenou čočku, vodu, mrkev, nakrájenou cibuli, zelenou vůni, olivový olej, sůl, len, sezam, rýžovou mouku a mořskou sůl.
Chutné recepty čočky oplývají, že? Ať už pro večírky, ze dne na den, horké nebo chladné dny, může být tato luštěnina složkou chutných jídel!
Dobré důvody pro zařazení čočky do nabídky
Čočka, kromě toho, že je chutná a všestranná, nabízí několik zdravotních výhod. Níže si můžete prohlédnout hlavní:
- Jak Cristiane zdůrazňuje, díky vysokému obsahu vlákniny čočka pomáhá, když je třeba snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů.
- Cristiane zdůrazňuje, že vláknina rovněž podporuje léčbu a prevenci diabetu.
- Odborník na výživu vysvětluje, že čočka má také jiné živiny, jako jsou kalei, mangan a hořčík, což přispívá k posílení kostí.
- Vysoký obsah vlákniny také pomáhá regulovat střeva, a tak pomáhá detoxikovat tělo (protože vlákna absorbují a vylučují toxiny).
- Jídlo bohaté na železo, čočka je stále spojencem s vegetariány a lidmi náchylnými k chudokrevnosti.
- Čočka je jídlo bohaté na vitamíny a minerály a má nízkokalorickou hodnotu (má asi 127 kalorií 100 gramů) a může být dobrou volbou při hubnutí.
Podle Cristiane je jedinou kontraindikací týkající se čočky lidé, kteří se při konzumaci luštěnin vyvinou nadýmáním („plyny“).
Jak vidíte, existuje několik důvodů a skvělých receptů pro zahrnutí čočky do vaší stravy! Co takhle zvykat si ho konzumovat více v každodenním životě?!
Pivní pomazánka - Neodolatelná delikatesa (Březen 2024)
- 1,230
