Kdo se nikdy nevzdal příjemné chuti a chrumkavé textury granoly?! Kromě ovoce, jogurtu nebo dokonce jako přísada nejrůznějších receptů je tato směs jídla na stole Brazilců velmi úspěšná.
Michelle Mileto Troitinho, Kurotel odborník na výživu? Gramado Medical Center for Longevity and SPA, poznamenává, že granola se obvykle skládá z obilovin, jako jsou oves, kukuřičné lupínky, semena (len, chia, sezam), olejnatá semena (ořechy, mandle, ořech), sušené ovoce (meruňka, švestka) černý, rozinky, jablko) a mohou nebo nemusí obsahovat cukry a lepek. „Má křupavou strukturu a sladkou chuť, díky čemuž je skvělým zdrojem vlákniny, která je nezbytná pro funkci střev, kontrolu cholesterolu a kontrolu hladiny glukózy v krvi,“ říká.
Nicméně, přestože jsou považovány za zdravé, mnoho granolasů, které jsou dnes na prodej, není spojeno se ztrátou hmotnosti a zdravím jako celkem! Je to proto, že když si kupujete průmyslovou müsli, je předmětem nadměrného množství cukru a dalších škodlivých složek, které výrobce mohl vložit, aniž by se opomínalo odvolání na „zdravé jídlo“.
Jak v této souvislosti udělat dobrý výběr? Jak vybrat müsli, která je skutečně prospěšná pro zdraví?
Podle Mariéllen Emidio Figueroa, také odborníka na výživu Kurotel, je nejlepším tipem, jak vědět, jak vybrat zdravou müsli, je přečíst si štítek, abyste zjistili, které ingredience obsahuje, a tak se vyhnout nákupu granulí s vysokým obsahem cukru nebo müsli. nebo s nízkým obsahem vlákniny. „Pokud je na seznamu ingrediencí na prvním místě jakýkoli ne celozrnný cukr nebo cereálie, je nejlepší zvolit jinou možnost, protože ingredience jsou uvedeny v sestupném pořadí podle množství,“ vysvětluje Mariéllen.
Přečtěte si také: 29 receptů na ovocný salát pro zdravé a osvěžující občerstvení
Dalším tipem je podívat se na výživovou tabulku a před kontrolou kalorií a sodíku je důležité podívat se na množství vlákniny v jedné porci. Ideální množství vlákniny z potravy pro müsli by mělo být? 3 g na porci. Čím více vlákniny, tím větší jsou výhody müsli pro tělo. Ale nezapomeňte, že čím více vlákniny, tím více kalorií. Je tedy nutné jíst s mírou a ve správném množství? “Dodává.
5 Úžasné výhody granoly
Michelle zdůrazňuje hlavní výhody konzumace müsli:
1. Energie a vitalita: Granola obsahuje vitaminy A, B1, B2, B3, B6 a E, jakož i minerály zinek, selen, chrom, mangan, mikronutrienty, které dodávají tělu více energie a vitality, aby zpomalily stárnutí a bojovaly s volnými radikály.
2. Zvýšená imunita a ochrana před nemocemi: Michelle poukazuje na to, že granola je zdrojem rozpustných a nerozpustných vláken, což jsou energetické substráty pro prospěšné bakterie, které žijí ve střevní mikrobiotě, čímž se zlepšuje imunita a chrání tělo před nemocemi.
3. Dobrá funkce střev: Dietitian Michelle zdůrazňuje, že vláknina také přispívá ke zvýšení fekálního bolusu ve střevě, stimuluje jeho správné fungování a zlepšuje příznaky zácpy.
Přečtěte si také: 48 receptů na zdravé svačiny, které můžete udělat doma
4. Špatná redukce cholesterolu: Michelle vysvětluje, že přítomnost nenasycených mastných kyselin, poskytovaná olejnatými semeny a semeny přítomnými v müsli, prospívá tělu při snižování LDL cholesterolu.
5. Spojenec v hubnutí: Granola působí na metabolismus uhlohydrátů (absorpce je pomalejší) a zvyšuje pocit sytosti, čímž přispívá k procesu hubnutí při konzumaci ve vyvážené stravě.
Jak připravit vlastní müsli a inovovat způsob, jakým ji konzumujete
Mariéllen zdůrazňuje, že granola je vynikající doprovod k ovoce, jogurtům, mlékům, ovocným vitamínům atd. Doporučené denní množství je 2 až 3 polévkové lžíce denně, které nahrazuje porci sacharidů, jako je chléb nebo tapioka. Dáváte přednost jídlu na snídani a občerstvení?
Michelle varuje, že pokud se granola konzumuje bez dobrého příjmu vody (doporučené minimum je 2 litry denně), proces trávení vlákniny nenastane správně, což naruší fungování střeva.
Pro ty, kteří nechtějí riskovat nákup nezdravé müsli, je skvělá možnost vytvořit si vlastní domácí müsli. Nechte se inspirovat recepty níže:
Přečtěte si také: 30 zdravých, snadno vyrobitelných receptů
Domácí granola
1.Granola s medem: Tipem je obohatit vaši snídani o tuto vynikající domácí müsli, která má kromě všeho dobrou vůni díky použití skořice. Může být konzumován s jogurtem nebo ovocem podle vašeho výběru!
2. Granule s příchutí vanilky: Kromě vanilky budete používat také ovesné vločky, sekané vlašské ořechy, rozinky, hnědý cukr, olej, med a skořici. A navíc k těmto přísadám můžete přidat vše, co se vám líbí, například strouhaný kokos a ořechy.
3. Kokosová a čokoládová müsli: Je křupavá, málo sladká a stále má chuť kakaa, která dává této mírně hořké chuti. Recepturu můžete měnit podle obilovin a ořechů, které máte doma. A pokud nemáte kokosový olej, nahraďte jej jiným.
4. Čokoláda a müsli s ořechy: zdravá a chutná volba. Společně s kakaovým práškem, chia a brazilskými ořechy se z jednoduché granoly stává fantastická snídaně! Stojí za to!
5. Granola s banánem: Má lahodnou chuť banánového koláče a je připraven za méně než 30 minut. Kromě toho je bohatá na vlákninu, vitamíny, minerály a má mnohem méně cukru než její průmyslová verze.
Přečtěte si také: 12 lehkých jídel k jídlu v noci bez těžkého žaludku
6. Arašídové máslo Granola: Vy sami si uděláte arašídový krém s použitím neloupaných, nesolených pražené arašídy, hnědého cukru, soli a kokosového oleje. Doba přípravy granoly je přibližně 50 minut.
7. Třtinová melasa a citrónová müsli: budete používat pouze třtinové melasy, citron Tahiti, slunečnicový olej, vločkový oves, sezam, para ořechy, slunečnicová semínka, neslazené kešu, zlatý lněný a Sušené ovoce dle vašeho výběru.
8. Bezlepková müsli: Protože recept neobsahuje oves, který je základem běžné müsli, vypadá tato verze docela jinak, téměř jako směs ořechů. Můžete jíst čistě s ovocem a, protože to není příliš sladké, můžete jej dokonce dát do salátu. Kromě toho, že je horko, je to méně sladké, chutnější a mnohem méně suché než ty, které tam najdete.
9. Müsli s ovesem, para ořechy a mandlemi: Tento recept obsahuje několik přísad, jen aby se usnadnila příprava, a obsahuje pouze celé přísady k uchování živin. To ještě nebere sušené ovoce, ale pokud se vám líbí, můžete přidat jeho úspěch!
10. Pohanka Granola: Budete používat pohanka (nebo ovesné vločky), velká vločková ovsa, sekané arašídy, sekané mandle, drcený kokos, lněná semínka, syrový sezam, rozinky, kokosový olej, kokosový cukr (nebo melasa) a skořice.
11. Granola s amarantem, bobule goji a chia: úžasná volba, vyrobená v zásadě s řeckým jogurtem, neslazeným jahodovým džemem a čerstvými plody? Ideální pro kompletní, jiné a chutné jídlo k snídani!
12. Granola s chia, lněným semínkem a medem: velmi bohatá směs vlákniny z obilovin a mnoha dobrých tuků ze semen a olejnin. Ačkoli je zdravý, měla by se müsli konzumovat s mírou? Tady je tip!
13. Javorový sirup Granola: Budete používat ovesné vločky, kešu, mandle, rozinky, sušené meruňky, chia, lněná semínka, strouhaný kokos, javorový sirup (nebo med), vodu, kokosový olej, sůl a dehydrované ovoce.
Dorty a dezerty
14. Jablka plněná granolami: Lehčí, zdravější dezert, přesto vynikající. Může to být také volba pro jinou snídani, když ji doprovází lžíce jogurtu!
15. Banánový a granolový muffin: Dobrý recept na děti. Budete používat pšeničnou mouku, cukr, droždí, kokosový olej, mléko, vejce, banány, muškátový oříšek a müsli.
16. Čokoláda a müsli košíček: Soubory cookie jsou roztomilé, vlhké a měkké. Granola a čokoládové lupínky vytvářejí křupavý kontrast, který nakonec vyvažuje a přidává další rozměr a strukturu, což je činí ještě neodolatelnějšími.
17. Kakaové a granolové koule: jsou chutné a plné dobrých ingrediencí! Budete používat nesolené pražené arašídy, strouhaný nebo vločkovaný kokos, bezlepkovou müsli, rozinky, arašídové máslo, med, hnědý cukr, kakaový prášek a kukuřičné vločky bez lepku / laktózy.
18. Granola bary: dobrá volba pro děti! Jsou praktické například pro školní oběd a recept je velmi snadný. Budete používat oves, nasekané mandle, drcený kokos, kondenzované mléko, máslo, sušené ovoce, pražené arašídy a sezam.
19. Celé jablko, ovesné vločky a müsli: Kromě hlavních složek budete používat celozrnnou mouku, bílou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, hnědý cukr, vejce, slunečnicový olej, rozinky, hřebíčkový prášek a skořicový prášek.
20. Granolová hruška: Banán a jablko jsou nejčastějšími kombinacemi v celých receptech.Ale můžete uniknout zřejmým a úspěšně vsadit na hrušky! To dokazuje tento recept! Granola dává těstě i polevu velmi zvláštní nádech.
21. Sladký chléb s müsli: Sladký chléb, který se velmi dobře hodí k džemu, tvarohu nebo tvarohu, ať už k snídani nebo odpolední svačině. Budete používat pšeničnou mouku, cukr, droždí, skořicový prášek, müsli, oves, organická vejce, plnotučné mléko, vodu, máslo a sůl.
22. Sušenky na čokoládu a müsli: Mají velmi komplexní chuť a velmi křupavou strukturu. Kombinace granolových ingrediencí a čokolády dělají tyto cookies jedinečné v každém kousnutí. Velké překvapení!
23. Granolový koš: Může být podáván jako dezert, snídaně nebo jako možnost lehkého občerstvení! Recept je stále bez lepku a laktózy. Budete používat pouze bezlepkovou müsli, kokosový olej a med.
24. Granola, jogurt a bobule Verrine: Tato verrina je vyrobena z řeckého jogurtu, neslazeného jahodového džemu a čerstvého červeného ovoce, je krásná a chutná! Potěšte se a dejte si na snídani plné jídlo.
Slané možnosti
25. Dýňová a slunečnicová solená müsli: Ideální pro posypání salátů a jiných pokrmů, které přidají další křupavost nebo dokonce k jídlu jako odpolední svačina, protože je to velmi chutný a praktický způsob, jak jíst dobře a vyživovat tělo při jídle.
26. Granola s bylinkami a citronovou paprikou: jiná a chutná varianta. Budete používat kukuřičné lupínky, slunečnicová semínka, dýňová semínka, lněná semínka, chia, olivový olej, bylinky, sezam, citronovou papriku a koření gersal.
27. Solená müsli se sušeným ovocem a kurkumou: ideální pro přidání? Croc-croc? a živiny v salátech, polévkách, zelenině a lasagne, je tato granola vyrobena z olivového oleje, kurkumy a lahodné sladkosti díky sušenému ovoce.
28. Slaná granola s kari a vavřínem: Kromě výživné se slaná granola stává ideálním doprovodem k různým každodenním pokrmům a dává jí zvláštní nádech. V tomto receptu můžete podle svého vkusu použít více či méně koření a dokonce přidat další fazole, které se vám líbí.
29. Solená müsli s rýžovou sušenkou: Kromě toho, že je zdravý a dodává vašemu talíři texturu, může tento typ müsli pomoci i těm, kteří nemají tak rádi saláty, aby měli větší chuť ji jíst! Budete používat černé sezamové vločky, vločkové mandle, para ořechy, rozinky, drcenou rýži, sůl a pepř.
30. Solená granolová dýňová polévka: Chybí vám něco křupavého a slaného, když máte polévku, ale chcete zdravější alternativu než plátek opečeného chleba?! Tento recept je pro vás. Jednoduchá müsli, sušená a solená v pořádku, která slouží k jídlu se salátem, jako odpolední občerstvení nebo na vrcholu krásné krémové polévky.
Dobré recepty na výrobu vlastní granoly oplývají, že? Použijte své oblíbené ingredience a pomocí hotové sladké nebo solené müsli okořente svá oblíbená jídla!
Granola a hubnutí
Granola je často spojována s úbytkem hmotnosti. Je v tomto smyslu opravdu spojencem? Záleží na tom?
Michelle vysvětluje, že granola pomáhá při hubnutí díky vysokému obsahu vlákniny, což zvyšuje pocit sytosti a kalorického výtěžku v procesu trávení a také snižuje vstřebávání nasyceného tuku ve střevě. Avšak jen konzumace granoly, aby zhubla, nebude stačit k dosažení dobrého výsledku. Měla by být každý den součástí zdravé a vyvážené stravy?
Jak vysvětluje Mariéllen, müsli mohou být také škodlivé pro hubnutí, pokud jsou konzumovány v nadbytku nebo když granule nejsou opravdu zdravé.
Pokud je hlavním účelem hubnutí, je nejlepší věnovat pozornost granolovým štítkům, než si vyberete jeden, nebo si vyrobit vlastní domácí müsli pomocí ingrediencí, které se vám líbí a / nebo mohou konzumovat.
V každém případě, müsli, jak sladká (nejoblíbenější), tak slaná, je vynikající možností, jak dát nejrůznějším pokrmům a jídlům více chuti a křupavosti. Užijte si to!
Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes) (Duben 2024)
- Dieta, fitness, diety, hubnutí
- 1,230
