38 hub recepty, abyste se v kuchyni houpali

Houby jsou již součástí stravy mnoha lidí, zejména těch, kteří nejí maso a / nebo těch, kteří se snaží co nejvíce dodržovat zdravou stravu. Nejpopulárnější dnes jsou určitě shitake a shimeji, stejně jako houba Paris (champignon).

Maria Luiza S. Moura, funkční odbornice na výživu, poznamenává, že houby (které jsou jedlé) lze jíst každý den a přinášejí zdravotní výhody. Jsou pro vegetariány dobrou volbou? protože v některých receptech mohou nahradit maso? Mají dobré množství bílkovin a vlákniny, mají nízký obsah tuku, dokonce jsou doporučení pro lidi, kteří jsou v procesu hubnutí?

? Protože obsahují bílkoviny, houby pomáhají udržovat tkáň. Jelikož jsou zdrojem vlákniny, pomáhají střevu správně fungovat, pomáhají kontrolovat cholesterol a mohou také upřednostňovat hubnutí snížením vstřebávání tuků a podporou větší sytosti?, Dodává Maria Luiza.


Chutné houby lze použít v chladných nebo horkých přípravcích a jsou velmi univerzální.

Podívejte se na dobré recepty níže? některé jednodušší, jiné propracovanější? a zahrňte tato lahodná jídla do vaší stravy!

Přečtěte si také: 20 různých a kreativních salátových receptů


Shimeji Houbové recepty

1. Snadné šimeji: Chutné, šimeji má nízký obsah kalorií a velmi snadno se připravuje. Obvykle se nachází na prodej v zásobnících, přichází? Bloky? všechny bohaté, vypadají jako květák. První věc, kterou musíte udělat, je oddělit "okvětní lístky", za to, stačí vytáhnout stejnými rukama.

2. Shimeji v másle: Snack tip pro například, když získáváte přátele doma. U studeného piva, včetně. Budete používat šimeji, nesolené máslo, shoyu, ústřicovou omáčku (volitelné) a pažitku.

3. Shimeji Risotto: Chutný recept, například na oběd nebo večeři pro dva. V případě potřeby lze šimeji nahradit pařížské houby, shitake nebo funghi.


4. Shimeji v novinách: velmi chutné a snadno vyrobitelné. Jen rýže jít s tím! Můžete použít máslo nebo margarín, ale v tomto receptu se při pečení používá olej a pak se doporučuje dokončit pokapáním olivového oleje nebo pražené sezamovým olejem.

5. Shimeji Hideout: Propracovanější jídlo s houbami, ale bez ztráty praktičnosti. V receptu byl použit znak místo kasava. Ale můžete to skrýt maniokem, jamem a dokonce i bramborami, stačí si vybrat, který hlíza preferujete!

Také si přečtěte: 31 jednorázových receptů jen pro nenávistník myčky nádobí

6. Mini dýně s shimeji a ricottou: výsledkem je zdravé, chutné a dobře reprezentativní jídlo. Jako doplněk je tip zelený salát.

7. Dušené šimeji, shitake a brokolice: Recept získává hodně chuti u obou druhů hub a více barvy s brokolicí. Pečený sezamový olej dává orientální nádech. Tip na rychlou a zdravou večeři!

8. Shimeji Burger: Křupavé na vnější straně a šťavnaté na vnitřní straně, příslibem je hamburger s jedinečnou texturou a chutí. Trvá to hodně ingrediencí a chvíli trvá, než se připravíte, ale nakonec to stojí za námahu.

9. Těstoviny se šimejskou omáčkou: Těstoviny jsou vždy divoká karta pro dny, kdy nemáte na vaření příliš mnoho času (ani trpělivost). Tento recept je tip, jak jednoduše inovovat jídlo.

10. Šimeji, Brie a zelené hroznové rizoto: Kombinace šimeji se zelenými hrozny je exotická a dokonalá. Kromě těchto ingrediencí budete používat arboreal rýži, cibuli, máslo, bílé víno, zeleninový vývar, strouhaný parmazán, nasekaný sýr brie, sůl, pepř a muškátový oříšek.

Přečtěte si také: 55 receptů na rizoto, které zapůsobí v kuchyni

11. Shimeji a Pumpkin Kebab: Jednoduchý a chutný vegetariánský kebab. Dobrá variace pro každodenní život a perfektně doprovází grilované kuřecí nebo rybí filé. Pro vegetariány to jde velmi dobře se zeleným salátem.

12. Dýně plněné šimeji a mignonem: dobrý tip, když se chystáte setkat s přáteli doma. Budete používat minimorangy, šimeji, máslo, katupiry ,ignon, cibuli, zakysanou smetanu, sójovou omáčku a rostlinný olej.

Shitake Houbové recepty

13. Shitake, shimeji a nira těstoviny: lehký, zdravý a rychlý recept. Vynikající volba pro vegetariány nebo vegany (v tom případě by si měli vyměnit máslo za olivový olej). Dobrý tip také pro ty, kteří sledují „bezmasou sekundu“.

14. Mignon a Shitake Risotto: Skvělá kombinace, výsledkem je vynikající jídlo, dobrý tip na víkendový oběd. Pro ty, kteří nejí maso, lze filé vyloučit a recept zůstane vynikající.

15. Hamburger s shitake a karamelizovanou cibulkou: výtěžek je čtyři porce a příprava je snadná.Výsledkem je jiné a velmi chutné občerstvení pro labužníky. Dobrý tip na setkání s přáteli doma v sobotu večer.

16. Shitake Bobo: Bezmasé jídlo, jiné a chutné. Recept dává čtyři lidi, kteří jedí dobře. Doprovázet dobrou starou rýži (může být bílá, hnědá).

17. Shitake a gorgonzola rizoto: vegetariánský návrh, tip na „bezmasou sekundu“. Použijete arboreal rýži, porcini secchi (volitelné), shitake secchi, zeleninový vývar, suché červené víno, cibuli, česnek, olivový olej, máslo a sýr gorgonzola. Výsledkem je vynikající jídlo s výraznou chutí.

18. Shitake omáčka: Ideální pro dobrou nudle. Budete potřebovat dehydratovaný shitake, zakysanou smetanu, sůl, máslo, cibuli a strouhaný parmezán (doprovázet těsto).

19. Shitake Broccoli: Lehký, snadný a rychlý recept na dny, kdy nemáte mnoho času ani touhu vařit. Používáte pouze malou brokolici, čerstvý shitake, máslo, sojovou omáčku, olivový olej a černý pepř.

20. Shitake and Vegetable Yakisoba: Čínské jídlo dobře známé v Brazílii, v tomto případě nebere maso. Recept vyžaduje trochu trpělivosti, ale výsledek je skvělý. Použijete sobu nebo nudle pro yakisobu, shitake, ninja brokolici, zelené fazole, mrkev, švýcarský mangold, zeleninový vývar, česnek, kukuřičný škrob, sójovou omáčku, sezamový olej, sůl a cukr.

21. Dýňová a shitake polévka: recept na krémovou dýňovou a shitake polévku ochucenou zázvorem a shoyu a nádechem opečeného sezamového oleje. Potěšení z chladných dnů.

22. Špenátové a shitake nudle: Radost v bílé ovesné omáčce. Je to kompletní jídlo, jiné a velmi chutné. Dobrý návrh na nedělní oběd.

23. Pečený shitake v zeleném kokosu: jiná prezentace. Příjem je pro dvě osoby. Používáte pouze čerstvý shitake, kokosové mléko a sůl. Měli byste pít kokosovou vodu a sundat? Víko? jeho. Poté se houby a další ingredience umístí do kokosu.

24. Lilek a salát Shitake: Zdravý a letní recept. Budete používat rukolou, shitake, mandle, dijonskou hořčici, chřest, olivový olej, sůl, pepř, shoyu a lilek.

25. Salted Shitake Mousse: Perfektní recept pro milovníky hub, kteří chtějí jiný předkrm nebo předkrm. Je snadné to udělat a je možné jej předem připravit na přijetí přátel.

Recepty s houbami Paříž (žampiony)

26. Kuřecí a žampionová rýže: Ne nazývá se rizoto, protože používá čistou rýži, ale je velmi krémové a podobné rizoto. Dobrý tip na víkendový oběd.

27. Houba Bruschettas Paříž: Křupavé a velmi snadno vyrobitelné. Ideální pro vás jako předkrm na oběd a večeři. Můžete je také servírovat se zeleným salátem nebo bramborovou polévkou.

28. Houbové rizoto Paříž: recept bez živočišných bílkovin a neuvěřitelně chutné. Potřebujete pouze arboreal rýži, zeleninový vývar, cibuli, pařížskou houbu, sýr, šumivé víno, máslo, olivový olej, sůl a černý pepř.

29. Houby au gratin: výtěžek je šest porcí a příprava je snadná. Budete používat brambory, mléko, suché bílé víno, nesolené máslo, extra panenský olivový olej, čerstvé houby (shitake, shimeji, paříž), sůl, černý pepř a muškátový oříšek. Výsledkem je jiné a chutné jídlo.

30. Marinovaná houba v Paříži: Druh receptu, který lze připravit předem, což z něj dělá logistiku? mnohem jednodušší v párty nebo dokonce na večerní párty s přáteli. Houby by měly být připraveny nejméně jeden den před podáváním. Po uplynutí této doby v lednici se chuť zjemní a jsou připraveni k jídlu s toastem nebo kořením do salátů.

31. Plněné pařížské houby: Perfektní recept, který slouží jako předkrm na pěkné malé večeři. Houby jsou krásné, sofistikovaný vzduch a příprava je velmi rychlá. Je to také dobrá možnost sledování.

32. Paris Mushroom Fry: Chutná, praktická a zdravá volba. Může být doprovázen dobrým salátovým listem a cherry rajčaty. Výtěžek je 1 pánev o průměru asi 15 cm.

33. Cuketové a houbové rizoto: Kombinace cukety a žampionů vede k dokonalé chuti. Recept poskytuje čtyři dobře podávané porce.

34. Srdce palmového a houbového rizota v Paříži: Kombinace srdce palmového a houbového je skvělé, zvláště když je umístěno do rizota. K doprovodu suché červené víno. Dobrý návrh na zimní noc.

35. Obalované pařížské houby: Recept slouží jednomu až dvěma lidem. Jako příloha byly použity velké pařížské houby. Můžete ale také chléb pochutnat a sloužit jako příloha i jako předkrm.

36. Kuřecí filé s omáčkou Champignon: Snadno vyrobitelné, chutné a s jednoduchými ingrediencemi. Díky žampionu získává sofistikovanější vzduch. Je to například vynikající jídlo pro rodinný oběd.

37Ryba žampionů: Pečená ryba se směsí žampionů, cibule, česneku, bylin a rajčat restovaných v olivovém oleji. Vypadá to jinak a chutné.

38. Cuketa quiche, tvaroh a žampiony: obtížné je vyrobit, různé a chutné. Použité těsto bylo stejné pro kuřecí koláč, také se snadno připravovalo a bylo velmi chutné.

Tyto a další chutné recepty na houby mohou být zahrnuty do vašeho menu, kdykoli chcete elegantní a jiné jídlo. Všestranně nabízejí zdravotní přínosy i při správné konzumaci (nejlépe s doporučením dietologa). Bon chuť k jídlu!

Vakuový mixér Vidia Blender BL-001 + CZ titulky (Únor 2024)


  • 1,230