30 tipů pro výrobu zdravé a chutné domácí pizzy

Pokud existuje jídlo, které se téměř každému líbí, jedná se o pizzu. Za sběr a krmení celých rodin je zodpovědná pizza, která je určitě jedním z nejpřátelštějších a nejoblíbenějších jídel v Brazílii.

Protože je to tak populární a chutné jídlo, je těžké žít bez něj a kdokoli na dietě nemusí projít touto obětí vyčerpání pizzy.

Výměna některých ingrediencí za lehčí a transformace zálivek výživnějšími nízko glykemickými možnostmi je jedním ze způsobů, jak udržet pizzu v nabídce bez opuštění stravy.


Zde je několik kreativních návrhů na kalibrování kalorií pizzy a jejich přizpůsobení vašim zdravým stravovacím zvyklostem.

Příprava

1. Udržujte troubu v teple: zabránit tomu, aby se uprostřed pizzy změklo? A aby bylo zajištěno, že celé těsto je křupavé, je nezbytné udržovat vysokou teplotu. Stačí 230 až 260 stupňů Celsia.

Přečtěte si také: 100 způsobů, jak snížit 100 kalorií


2. Nepřekračujte množství: Chcete-li chutnat pizzu, vyhněte se umístění velkého množství každého jídla, které si zvolíte, aby se těsta chutilo. Těžší potraviny, jako je sýr, by měly být ukládány v malém množství nebo na tenké plátky.

3. Pečení nebo pečení těsta před umístěním ingrediencí: Jedná se o schůdnou možnost, abyste se ujistili, že těsto udrží hmotnost ingrediencí a zajistí, že jeho střední část nezměkne.

4. Dejte pozor na přísady uvolňující vodu: Například rajčata a sýr mohou při pečení uvolňovat tekutiny a odstraňovat veškerou křupavost těsta. Proto, když se rozhodnete tyto ingredience zahrnout, dejte pouze minimum nezbytné a nakrájené na plátky.


5. Pečeme těsto na grilu: To je zajímavý způsob, jak inovovat v přípravě vaší pizzy, dát jí zvláštní chuť a jiný vzhled.

6. Sázejte na hotové těstoviny: Někteří pekaři vyrábějí dobré těstoviny, takže se musíte starat pouze o ingredience, které ochutnají vaši pizzu. Je však třeba si uvědomit, že je důležité koupit v zařízení, o kterém víte, že vám záleží na kvalitě produktu, s čerstvými ingrediencemi a lehkými těstovinami.

Přečtěte si také: 16 tipů na zdravé stravování bez přílišných výdajů

Mše

7. Investujte do integrální mše: Nahraďte část rafinované bílé mouky 100% celozrnnou moukou nebo moukou s přídavkem zrn a vytvořte zdravější a výživnější těsto na pizzu s nižším glykemickým indexem.

8. Proměňte svůj sendvič v pizzu: lehce opečte jeden nebo více tenkých plátků sendvičového chleba, přidejte svou oblíbenou omáčku a přidejte svou oblíbenou pizzu. Pro další dotek pizzy, patří oregano.

9. Pizza s pita chlebem nebo chlebem: Další zdravou možností je použít chléb pita, známý také jako chléb pita, pro přípravu individuální mini pizzy. Pokud je to možné, rozhodněte se pro plné verze této hmoty.

10. Do těsta přidejte quinoa: Užijte si všechny výhody quinoa zahrnutím tohoto semene do těsta. Len nebo chia jsou také dobré alternativy, díky nimž je vaše pizza ještě křupavější a zdravější.

11. Pizza na těstoviny Tapioca: Vyměňte tradiční těstoviny s pšenicí za tapioku s příchutí pizzy. Připravte tapioku v nepřilnavé pánvi, abyste nemuseli používat olej.

12. Bezlepkové těsto na pizzu bez mouky: I když se to zdá divné, nápad přináší velmi chutné jídlo. Nahraďte těsto moukou těstovinami brokolice, jako v tomto receptu nebo zkuste těstoviny s květákem, jako v tomto jiném receptu.

13. Rýžové moučné těstoDalší možností pro pizzu bez lepku a laktózy je použití rýžové mouky pro dno misky. Podívejte se na recept zde.

14. Zahrňte sezam na okraji: jako zvláštní hrana? Co takhle přidat trochu sezamu a užívat si chuť, kterou semeno dává tělu na pizzu? Vyzkoušejte to!

Omáčka

15. Klasická domácí rajčatová omáčka: Tradiční rajčatová omáčka je dobrou volbou pro základnu vašich těstovin. Vařte rajčata a podle chuti ochutnejte. Zde najdete snadný recept, který můžete vyrobit z blogu Mel e Pimenta.

16. Vyvarujte se připravených omáček: Ve svých obchodech s potravinami najdete velké množství rajčatových extraktů a omáček připravených k použití, ale obvykle obsahují vysoké množství sodíku, konzervačních látek a dalších přísad, které nemusíte do zdravé pizzy zahrnout. Ideální je proto připravit si vlastní omáčku doma.

17. Krájená rajčatová omáčka: Jste příliš líní na to, abyste si vytvořili vlastní domácí omáčku? Dobře. Nakrájejte rajče na tenké plátky a použijte místo omáčky.

18. Pesto omáčka na pizzu: Dalším chutným nápadem je nahradit rajčatovou omáčku tradičním janovským pestem. Kitchen Help vás naučí, jak to udělat v tomto receptu.

19Lehká domácí omáčka na grilování: A co zahrnutí domácí barbecue omáčky místo rajčatové omáčky? Účelem je připravit omáčku doma tak, aby nebyla přehnaná v množství soli a konzervačních látek. Recept je z blogu Do Jeito H.

20. Sladká pizza omáčka: Když chcete jíst chutnou a lehčí sladkou pizzu, vsaďte na tmavou čokoládu na základnu. Rozbijte se na malé kousky a nechte roztavit v troubě. Pak jen přikryjeme banánem, skořicí nebo jahodami.

Zdravé příchutě

21. Skillet Pizza: Těsto v této pizze má ovesné vločky a nádivkou mohou být krůtí prsa, tvaroh, mimo jiné lehké možnosti. Je nezbytné, aby byl vyroben v nepřilnavé pánvi, aby se nepřilepil ke dnu.

22. Ricotta a cuketa pizza: Jiná pizza se sofistikovanou a ultra lehkou prezentací s bílým sýrem a zeleninou.

23. Pizza v zábalovém těle: Tvarovací těsto se často používá k výrobě těchto válcovaných sendvičů, ale při zakoupení v lehké, vhodné nebo plné verzi to může být základ vaší pizzy.

24. Kuřecí a rukolou pizza: Tento recept má bílkoviny a zeleninu, ideální pro lehký oběd. Těsto může být z lehkého zábalu nebo z plochého chleba.

25. Pizza s řeckým jogurtovým těstem: Tento recept je velmi odlišný a velmi lehký a lze jej vyrobit pomocí světelné náplně dle vašeho výběru. Tajemství je v těstě, které bere pouze 2 ingredience.

26. Lehká pizza Marguerita: Toto těsto na pizzu je vyrobeno v mixéru a lze jej snadno vyrobit. Výplň je výsledkem kombinace sýrů, rajčat, bazalky a oreganu.

27. Lilek Pizza: velkým rozdílem této pizzy je těsto. Nemá žádné těstoviny, jeho základnu tvoří plátky lilku. Stojí to za vyzkoušení!

28. Pizza s tuňákem a špenátem: Tato pizza je vyrobena z celozrnného těsta a nádivka dostane smetanový sýr, tuňáka a špenát. Snadné potěšení!

29. Vegetariánská pizza: Tato pizza má mnoho zeleniny, aby byla velmi zdravá a stále se připravuje s těstem, které v kompozici vezme celou mouku. Podle bloggera má pouze asi 243 kalorií na kus.

30. Sweet Fruit Pizza: Tuto pizzu je možné připravit z ovinovacího nebo plochého chleba nebo z těsta na pánvi a náplň se skládá z ovoce, jako jsou banány, rozinky, jahody a jablka. Chcete-li dosáhnout ještě zvláštnějšího vzhledu, přidejte ořechy a jiné ořechy v malém množství.

Částečně přeloženo a přizpůsobeno od Greatist.

15 ÚŽASNÝCH TRIKŮ A NÁPADŮ S VEJCI (Únor 2024)


  • Jídlo
  • 1,230