Palačinka je smažené těsto, které se vyrábí z vajec, mouky a mléka. Z těchto základních přísad, nebo dokonce se substitucemi, můžete vytvořit širokou škálu chutí.
Může být smíchán v mixéru nebo v misce. Protože příprava těsta je jednoduchá, můžete provést propracovanější náplň.
Vzhledem k tomu, že se jedná o velmi univerzální jídlo, existují možnosti podávání při každém jídle. Například u snídaně můžete jíst těstoviny s ovocem. Již na oběd nebo večeři, s kuřecím nádivkou, mimo jiné různé možnosti. V době podávání se také můžete lišit, naskládaných amerických stylů nebo plněných a válcovaných disků.
Pomocí následujících tipů je možné vytvořit velmi atraktivní a chutné palačinky. Podívejte se na seznam pikantní, sladké, lehké, celozrnné a vhodné recepty a zkuste to v pohodě!
Solené
1. Palačinka s mletým hovězím masem a omáčkou: Jedná se o velmi tradiční recept na palačinky. S přísadami a jednoduchou přípravou si můžete pochutnat na výborném jídle. Těsto se připravuje v mixéru.
Také si přečtěte: 10 lahodných a snadno vyrobitelných receptů na dorty z kukuřičné mouky
2. Celá kuřecí palačinka: Přechodem z bílé pšeničné mouky na celozrnnou a přidáním vločkové ovesné vločky získáte zdravější, ale přesto chutné těstoviny. Nádivka je vyrobena z kuřecího masa, koření a rajčat. Již omáčka na polevu je s rajčaty, kořením a lehkým tvarohem.
3. Kuřecí palačinka v bílé omáčce: Drcené kuře na nádivku bere dvě rajčata a semena bez kůže. Bílá omáčka se používá k lemování dna žáruvzdorného materiálu, kde budou umístěny palačinky, a poté také k jejich zakrytí.
4. Palačinka se špenátem a rajčatovým krémem: v těstíčku tohoto receptu se mléko nahrazuje vodou. Výplň je velmi chutná a velmi jednoduchá. Restujte cibuli a špenát, přidejte ricottu a mléko, poté sezónu. Pokud je omáčka krémová, přidejte rajčata a podávejte. Podívejte se na měření na odkazu.
5. Bramborák: K přípravě tohoto receptu budete potřebovat pouze: brambory, vejce, mouku, cibuli, petržel, sůl a pepř. S vařeným bramborem protlaďte a smíchejte zbývající ingredience. Nyní jen smažte a vaše palačinky jsou připraveny.
6. Palačinka se šunkou a sýrem: I bez doby vaření a s malým množstvím ingrediencí je možné připravit chutná jídla a tento recept je toho dobrým příkladem. Jakmile jsou těstoviny připravené, natřete rajčatovou omáčkou, vložte sýr a šunku, roládu a top s další omáčkou.
Přečtěte si také: 10 inteligentních způsobů opětovného použití zbytků potravin
7. Nira a pórová palačinka: Se všemi ingrediencemi smísenými v těstíčku je tato palačinka silnější než tradiční. Kromě pórů a nira v těstovinách se doporučuje přidat také pepř a cibuli. Autor říká, že slouží se sojovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
8. Irská bramborová palačinka: V tomto receptu jsou těstoviny velmi konzistentní, protože zahrnují nastrouhané brambory asterix a bramborovou kaši. Zakysaná smetana se používá pro smetanu. Složky jsou smíchány brambory v misce a pak je na čase smažit těsto. Pro doplnění horkého másla přidejte houby a nechte je zhnědnout. Dejte sůl a pepř.
9. Palačinka z tuňáka: Jste ve spěchu a chcete jíst chutné jídlo? To je zajímavý tip! Těstoviny se vyrábějí během několika minut a náplň je drtěným tuňákem.
10. Palačinka z kukuřičné mouky: Těsto v tomto receptu je odlišné od tradičního, přesně proto, že obsahuje kukuřičnou moučku. Výsledkem je nažloutlé těsto s příchutí kukuřičné mouky. Navrhovanou nádivkou je zelenina se slaninou.
Sladkosti
11. Ovesné palačinky s malinovým džemem: Budete potřebovat ovesné vločky (nebo ovesné vločky), mléko, vejce, banány, skořice, citronovou kůru a lněné semínko. Pokud se rozhodnete použít ovesné vločky, musíte je před přípravou rozdrvit. Smíchejte všechny ingredience a přiveďte k pánvi. Malinový džem můžete nahradit vlastním a můžete také přidat ovoce.
12. Apple and Cinnamon Pacake: S tradičním těstem tato palačinka překvapuje chutí. Pro ty, kteří mají rádi bonbóny, je stále možné doplnit javorový sirup, med nebo ovocný džem.
13. Ovesné vločky a banánové palačinky: těsto této palačinky nese banány, ovesné vločky, jedlou sodu, prostý jogurt a vejce. Doporučuje se použít borůvky posypané medem, agáve nebo rýžovou želé.
14. Čokoládová palačinka: Kakaový prášek použijte kakaový prášek. Pro sirup je doporučeno vyrobit karamel. Jak karamel rychle ztvrdne, miska by měla být podávána horká.
15Špaldy, ricottové a jahodové palačinky: S těstovinami ricottou a špaldy máme snadnou přípravu. Pro džem, který má také jednoduchou přípravu, budete potřebovat jahody, žlutý cukr a citronovou šťávu.
16. Banánová palačinka s javorovým sirupem a ořechy: Chuť banánů je masou tohoto receptu. Jakmile jsou palačinky hotové, přikryjte javorovým sirupem a pekanovými ořechy.
17. Palačinka z kukuřičné mouky s jablečným džemem: Jablečný džem se vyrábí z jablek, anýzu, cukru, skořicového prášku, likéru a vody a připravuje se za chvilku. Těstoviny se vyrábějí mimo jiné z kukuřičné mouky.
18. Pohankové palačinky a kakaové hroty: Pohanková mouka neobsahuje lepek a je výživnější a zdravější volbou než mouka z bílé pšenice. Kakaové hroty neobsahují cukr, činí lívanec křupavější a dodávají mu chuť čokolády.
19. Palačinka z jablek a mrkve: Mrkev se používá k přípravě těsta, které by se mělo po smíchání upéct, dokud není pevné. Poté přidejte plátky jablek smíchané s citronem a skořicí. Pečeme do lehce opečené.
20. Čokoládové a banánové palačinky s arašídovou omáčkou: V tomto receptu není banán drcen a smíchán v těstíčku, přidává se do plátků, když je těsto již na pánvi. Nakonec přidejte arašídovou omáčku, čokoládové lupínky a banánové plátky.
21. Palačinka s dulce de leche: U tradičního pečiva se navrhuje tento recept plnit palačinkem s dulce de leche a bílým sýrem. Skvělá volba pro ty, kteří rádi míchají sladké a slané.
Lehké, integrální a fit možnosti
22. Celý banán bez vajec a mléka bez mléka: Skvělá volba pro vegany, to je funkční recept. Pšeničná mouka je nahrazena ovesnou kaší. Používá se také lněná semena, voda a droždí. Pro smažení těsta se doporučuje použít kokosový olej. Podáváme s medem, želé, ořechy a jahodami.
23. Funkční palačinka: S rozdrceným banánem, vejcem, vločkovým amarantem si můžete připravit lahodnou palačinku za pár minut.
24. Banánová palačinka se dvěma přísadami: s banánem a dvěma vejci si můžete také užívat výživnou palačinku. Stačí porazit ingredience a přiveďte na pánev.
25. Celá palačinka: Toto těsto obsahuje odstředěné mléko, ovesné vločky, quinoa mouku a vejce. Autor receptury plněné cuketou a kuřecím masem, ale také navrhuje mleté hovězí maso, ricottu s rajčaty, zeleninu, tvaroh nebo jiné vlastní nádivky.
26. Proteinová palačinka: Tento recept je skvělý návrh zdravé svačiny, protože má nízký glykemický index a vysoký podíl bílkovin.
27. Palačinka z biomasy s tofu: bez přidání lepku a laktózy těstoviny berou banán, quinoa, lněnou mouku a kaštanovou nebo mandlovou mouku. Jakmile je vše smíšené, smažte se. K náplni připravte tofu krém, xantanovou gumu, olivový olej a koření.
Jednoduché recepty na palačinkové těstoviny
Slaný
Složení:
- 1 ½ šálku mouky
- 1 šálek čaje
- 4 polévkové lžíce oleje
- 2 vejce
- Sůl podle chuti
Příprava:
Porazte všechny ingredience v mixéru. Na pánvi zahřejte mrholení oleje. Naplňte těsto (podávejte) těsto a hodte jej doprostřed pánve a otáčejte jej tak, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo. Když se začnou okraje uvolňovat, je čas se otočit.
Sladký
Složení:
- 1 ¼ šálek mouky
- 1 šálek čaje
- 2 vejce
- 1 lžíce cukru
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 2 polévkové lžíce roztaveného másla
- Špetka soli
Příprava:
V jedné nádobě smíchejte suché přísady a v jiné mokré přísady. Přidejte všechny ingredience. Zahřejte a namažte pánev. Hodit těsto uprostřed pánve, a točit tak, aby těsto se šíří rovnoměrně. Když se začnou okraje uvolňovat, je čas se otočit.
Bezlepkové
Složení:
- 1 vejce
- ½ šálku čaje
- 1 čajová lžička droždí
- 1 šálek kukuřičného škrobu
- ½ lžičky soli
Příprava:
Porazte všechny ingredience v mixéru. V namazané a zahřáté pánvi hodte pánvi těsta do středu pánve a otáčejte jej tak, aby se rovnoměrně šířil. Když se začnou okraje uvolňovat, je čas se otočit.
Palačinka bez laktózy
Složení:
- 2 vejce
- 2 šálky pšeničné mouky
- 3 šálky vody
- Sůl podle chuti
Příprava:
Porazte všechny ingredience v mixéru. V namazané a zahřáté pánvi hodte pánvi těsta do středu pánve a otočte, aby se rovnoměrně rozprostřel. Když se začnou okraje uvolňovat, je čas se otočit.
Vejce bez vajec
Složení:
- 1? sklenici mléka
- 1 šálek pšenice
- 2 polévkové lžíce oleje
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
Příprava:
Porazte všechny ingredience v mixéru. V namazané a zahřáté pánvi hodte pánvi těsta do středu pánve a otočte, aby se rovnoměrně rozprostřel. Když se začnou okraje uvolňovat, je čas se otočit.
Michalův recept na letní koláč: V troubě je za 5 minut (Březen 2024)
- Jídlo
- 1,230
