Dieta, která omezují spotřebu lepku nebo diety pro celiakii, vyžadují určité úpravy, aby vám neunikla jídla, která milujete, aby vaše strava byla regulována.
A provedení těchto úprav nemusí nutně znamenat ztrátu chuti. Některá jídla, která tradičně nese lepek, lze znovu vytvořit nahrazením chia bez lepku, hnědou rýží a moukou za jiné, při zachování kvality a chuti receptů.
Je normální, že chuť je mírně odlišná a v některých případech také textura, ale postupem času bude vaše chuť zvyklá na substituce a budete vnímat bezlepková jídla jako jakékoli jiné „normální“ jídlo.
Zde jsou některé možnosti pro recepty na snídani, pracovní obědy, recepty na oběd a večeři a některé dezertní nápady.
Snídaně
1. Tapioka plněná banánem a medem: Plnění tapioka ovocem je skvělý způsob, jak začít svůj den zdravým chutným pokrmem. Pokud nemáte dostatek času na přípravu komplikované náplně, nahraďte návrh lehkým zaseknutím.
2. Kakao Crepioca: Vařte svou ranní tapioku s kouskem čokoládového prášku a plňte jej jahodami, aby byla chuť bezkonkurenční. Aby byl recept ještě bohatší, přidejte semena jako chia a lněná semínka.
3. Veganský sýrový chléb: Pokud si chcete nechat ruce brzy ušpinit, je tento recept pro vás dokonalý. Sýrový chléb, který nejde sýr, ale je vynikající a poskytuje 50 malých chlebů. Chleby mohou být zmrazeny, aby se najímaly všední dny, pokud dáváte přednost.
4. Lněný chléb: Hnědý lněný chléb je perfektní recept pro ty, kteří opravdu potřebují něco nasýtit ráno. Doporučuje se podávat s bílým sýrem nebo tvarohem. Může se vyrábět buď v běžné formě chleba, nebo v košíčcích. Vyzkoušejte to!
5. Dýňová rolka: Chcete-li se dostat z tradičního sýrového chleba a domácího chleba, je třeba změnit nabídku s dýňovým chlebem. Kromě toho, že má „dobrou tvář“, udržuje a je velmi chutný.
Oběd
6. Kuřecí steaky s rajčaty a mátou: Toto maso se snadno připravuje a dobře se hodí ke všem druhům salátů. Chcete-li jít, podávejte bezlepkovou rýži nebo špagety.
7. Stroganoff bez lepku a mléka: Tento recept je senzační. Můžete si vychutnat to nejlepší ze stroganoff, protože kromě toho, že je to jídlo bez lepku, můžete to udělat také bez laktózy. Pokud je to žádoucí, přidejte bramborové lupínky na ozdobu a do misky přidejte aroma.
8. Fusili bez lepku: připravte si bezlepkové těstoviny s lahodnou ricottou a cuketou omáčkou na oběd. Velkou výhodou tohoto jídla je to, že jej lze podávat jak horké, tak i studené.
9. Květák kebab: Díky upravené směsi quinoa namísto pšenice a květáku květáku je tento upravený kebab skvělou náhradou pro ty, kteří milují tento recept, ale nemohou konzumovat lepek. Vyplatí se to vyzkoušet.
10. Horký salát: Další skvělou možností pro váš bezlepkový oběd je cizrna salát se špenátem.
Svačiny
11. Sladké bramborové lupínky: Tento svačinu lze připravit buď v mikrovlnné troubě, ve fritéze nebo v konvenční troubě a je vynikající volbou pro skladování v hrnci a pro práci.
12. Kokos a kakaový dort: Bezlepkové koláče nemusí být nudné. Tento recept přináší neuvěřitelnou kombinaci čokolády a kokosu, která uspokojí i děti se selektivní chutí.
13. Arašídový dort: Tento recept je tak jednoduchý, že dokončení trvá pouze 5 minut. Vyrobeno v mikrovlnné troubě, je to chutné odpolední občerstvení.
14. Posypte Cookie: Toto jídlo nemá vejce, mléko ani mouku, přesto je velmi chutné. Chcete-li recept obohatit, přidejte podle přání sezam.
15. Mrkvový dort: král dortů mohl být jen součástí bezlepkových upravených receptů. To je jíst beze strachu a bez míry. Připravte a zabijte čokoládový dort z mrkve s tímto malým receptem.
Večeře
16. Pizza s kuřecími těstovinami: tato skvělá pizza je vyrobena z drceného kuřecího těsta a lze ji plnit, jak si přejete. Pokud chcete, nahraďte mozzarellu jiným lehčím sýrem.
17. Kibe bez lepku: Tento recept na kibe přináší hnědou rýži místo pšenice, která je vynikající náhradou za celiaky, kteří se nevzdávají tohoto středního východu.
18. Zeleninové špagety: Toto špagety se liší, protože jeho těstoviny jsou vyrobeny ze zeleniny a neobsahují lepek.K tomu však musíte mít postřikovač zeleniny. Podívejte se na recept a zkuste to.
19. Quinoa Burger: Další náhražkou pšenice je quinoa. Kromě toho, že je to zdravé jídlo, je rychlý a vyrobený a slouží až pro 4 osoby.
20. Sladké bramborové noky: Na rozdíl od tradičních noků nese tento sladké brambory v receptu, ideální pro ty, kteří hledají pomalu vstřebávající uhlohydrátovou stravu, která poskytuje větší sytost.
Dezerty
21. Jablečný a skořicový dort: Perfektní recept na nedělní odpoledne přináší bezlepkovou mouku, takže můžete jíst beze strachu! Směs skořice a jablka dává dortu neuvěřitelnou chuť, která si zaslouží šanci na jídelníčku.
22. Cupuassu Mousse: zapomeňte na tradiční čokoládové, citronové nebo mučenky s ovocem a rozhodněte se pro velmi brazilskou chuť.
23. Mango a chia pudink: Další velmi brazilský, bezlepkový a zdravý recept, který zanechá každého, kdo na něj udělají kulinářské dovednosti.
24. Avokádový krém s kokosem, ořechy a sušeným ovocem: Jídlo je ideální pro horké dny, protože je čerstvé. Navíc je snadné a rychlé.
25. Mango Sorbet: Další perfektní recept na horké letní dny, obsahující mango a jogurt, má jedinečnou strukturu a je zcela jednoduché jej vyrobit.
Holky v akci: Zapečená pohanka se sýrem (Březen 2024)
- Kuchyně
- 1,230
