20 receptů na sýrový chléb pro ústní vodu

Jen málo potravin je tak drahých, že jsou téměř jednomyslné. A tvarohový koláč je na tomto seznamu snadno dostupný. Tento typický brazilský recept pochází ze státu Minas Gerais, díky kterému se celý svět zalil ústy a sdílel tuto lehkou a velmi chutnou svačinu.

Tradiční recept na sýrový chléb je založen na maniokové mouce a dalších přísadách a samozřejmě na sýru. Většina variací v receptech je typu sýra, sypání a přípravy.

Kýrový chléb je často považován za nezdravé jídlo. Ale ve skutečnosti sama o sobě neničí vyváženou stravu. Podle názoru mistra v oblasti lidské výživy Roberta Santiago de Brito, který působí v klinických, sportovních a funkčních oblastech, je velkou výhodou sýrového chleba jeho způsob přípravy před ostatními svačinkami požitými během přestávky na oběd. „Cheesy chléb je pečený, zatímco většina ostatních slaných jídel je smažena na olejových poklesech, což způsobuje, že jídlo absorbuje ještě více tuku,“ zdůrazňuje.


V současné době existuje řada značek, které sýrový chléb vyrábějí, některé více a některé méně zdravé. Jeden tip je podívat se na množství přísad, čím méně přísad na seznamu, tím lepší je produkt. Dalším návrhem je zvolit řemeslné výroby, které obvykle obsahují menší množství chemických přísad, konzervačních látek a stabilizátorů.

Ale nejlepší způsob, jak jíst zdravý a chutný sýrový chléb, je připravit si svůj vlastní. Jásali? Pak se podívejte na několik možností receptů na chléb a sýrový chleba!

Také si přečtěte: 10 lahodných a snadno vyrobitelných receptů na dorty z kukuřičné mouky


Tradice

1. Sýrový chléb Minas: nejzákladnější recept na sýrový chléb. Vyžaduje kyselou mouku, polozrající sýr, vejce, olej, mléko, vodu a sůl. Tento velmi podrobný recept vám pomůže vyrobit dokonalý sýrový chléb!

2. Tvarohový chléb: Stejně jako tradiční receptura, to vyžaduje prášek do pečiva a těsto se nalije do koláče s otvorem uprostřed (nebo pudinkem). Používá se jakýkoli typ sypání.

3. Zmrazený sýrový chléb: Tento velmi jednoduchý a podrobný recept kromě oleje a másla je ideální pro zmrazení. Také smíchejte sladké a slané sypání. Takže máte porci připravené porce v lednici.


4. Sladký syrový chléb: Vícegenerační recept, který přijímá pouze sladké sypání. Přichází přímo z nejtradičnější těžební kuchyně.

5. Kýčovitý chléb kysaný: Tento průchod kýčovitým chlébem nese pouze kvásek a kromě tradičního minasového sýru také nádech provolonského sýra.

Přečtěte si také: 20 ovocných kombinací pro přípravu chutné šťávy

6. Sladkokyselý chléb se sýrovou moukou: místo oleje, másla nebo sádla se používá k přidání více slitiny. Množství škrobu je napůl a půl: napůl sladký škrob, napůl slaný škrob smíchaný se sýrem canasta.

7. Pečený sýrový chléb: Stačí smíchat 100 g parmazánu + 1 krabici zakysané smetany + 2 šálky sladké mouky + sůl. Míchejte do hladkého těsta, převlékejte do malých kuliček a pečte asi 10 minut.

8. Perník: Vezměte stejné ingredience jako tradiční receptura, ale v různých množstvích, aby bylo těsto lehčí. Syrové těsto má tendenci být tekutější, a proto se používá muffiny péct.

Sladké výplně

9. Guavový sýrový chléb: Představte si sladký sýrový chléb s teplou nádivkou guavy! Tento recept zahrnuje kromě guavy na nádivku sladký škrob, vejce, smetanu a dva druhy sýrů.

10. Chléb se zakysanou smetanou: Tento velmi snadný recept nahrazuje vejce sypanou smetanou, kromě sypání, sýra a soli. Velmi jednoduché a stále mrazivé.

Slané výplně

11. Plněný sýrový chléb: V tomto receptu byly náplněmi kuře a klobása se sýrem minas, ale můžete vymyslet mnoho dalších. Navrhuje také, že smíchání určitého množství sladkého škrobu pomůže vytvořit sýrový chléb dutý.

12. Sýrový chlebový sendvič: Tento recept slibuje lahodné občerstvení sýrového chleba připraveného v sendviči as návrhem dvou náplní: guava a šunkový sýr.

Různé

13. Lehký sýrový chléb: Skvělá volba, aby vaše občerstvení bylo zdravější. Nahraďte většinu sýrů ricottou, olejem olivovým olejem a přidejte přírodní jogurt.

14. Sýrový chléb Tapioca: Tento super zajímavý recept je vlastně variace tapioky na pánvi, ale s chutí sýrového chleba!

15. Hrnkový sýrový chléb: Velmi snadné, rychlé a šťavnaté.Stačí smíchat jedno vejce + 4 polévkové lžíce mléka + 3 polévkové lžíce oleje + 4 polévkové lžíce strouhaného sýra + 4 polévkové lžíce mouky + 1 čajovou lžičku prášku do pečiva a vše promíchat dohromady.

16. Mikrovlnný sýrový chléb: Zdravý, praktický a velmi rychlý recept. Sýrové rolky jsou krémové a připravené za minutu!

17. Sýrový chléb Skillet: Je to jako sýrový chléb ve tvaru palačinky, připravený na pánvi a připravený k servírování. Stávají se křupavými a potřebují jen málo přísad.

18. Chlebový sýrový chléb: Všechny ingredience těsta rozšlehejte do mixéru a nalijte do naolejovaných mastných pánví. Poté přidejte několik kousků sýra do těsta a znovu jej doplňte těstíčkem.

19. Veganský sýrový chléb: Ideální pro ty, kteří nejí živočišné potraviny, ale chtějí si užít teplý sýrový chléb. Stačí nahradit sýr minas tofu.

Výkrm sýrového chleba?

Odborník na výživu Roberta vysvětluje: „Odsuzovat jídlo jako? nebo „tento úbytek na váze“ by byl poněkud krutý. Sýrový chléb je často považován za výkrm, protože jeho složení je v podstatě jednoduchý uhlohydrát, kterým by byl kyselý škrob (kasavský škrob). Jeho rychlá absorpce vede k glykemickému píku, který způsobuje sekreci inzulínového hormonu, čímž podporuje přírůstek hmotnosti. Můžeme ale jíst tradiční sýrový chléb, aniž bychom nutně způsobovali glykemický pík, například jeho příjem spojíme s více vláknitou šťávou?

Dalším faktorem, který činí sýrový chléb špatným názvem, je to, že při jeho přípravě se přidává velké množství oleje, kromě nasyceného tuku přítomného v samotném sýru, což ho činí mastným. Roberta Santiago také analyzuje, že „vitaminy a minerály se objevují v zanedbatelných množstvích, přičemž sodík je vrcholem kvůli jeho většímu množství, které by nebylo prospěšné“.

Jak ocenit zdravější přípravu sýrového chleba?

Podle Roberty: „Aby byl sýrový chléb zdravější, můžeme snížit množství kyselé mouky a vložit vlákninu (nejčastěji se používají chia a lněná semínka) a vejce, čímž se zvyšuje podíl bílkovin a sacharidů.“ A dokonce podrobně popsala jedinečný funkční recept na tvarohový koláč, který lze vložit do individualizované stravy:

20. Funkční sýrový chléb vyrobený výživou Roberta Santiago de Brito

Složení:

  • 3 lžíce tapiokové mouky
  • 3 vejce
  • 3 lžíce chia
  • 3 lžíce světla tvaroh
  • 300 g minas sýra fresco, nakrájené na kosti

Příprava: Porazte všechny ingredience v mixéru s výjimkou sýru minas fresco. Rozdělte porce do košíčků a hodte mleté ​​kostky sýra dovnitř. Pečte v střední troubě přibližně 30 minut. Vyjměte z trouby, rozložte a podávejte!

Jak vidíte, sýrový chléb lze připravit také zdravě a nemusí být zcela vyloučen z vaší stravy, ale konzumovat s mírou. Bon chuť k jídlu!

Oslabená imunita? - nápoj z čerstvé kurkumy a zázvoru pomůže I Síla pro život (Březen 2024)


  • 1,230