dům
Březen 30, 2024
Minut Ke Čtení: 3

15 úžasných tipů, jak uspět v kuchyni

Pokud jde o vaření a vaření, mnozí z nás znají jeden trik a další, ale víme, že je vždy co učit, zejména když se pustíme do pece. Zde je několik tipů, které vám usnadní život v kuchyni a pomohou vám cítit se jako šéfkuchař. při vaření:

1. Než začnete připravovat nové jídlo, které máte recept na internetu nebo v televizi, prostudujte si recept dobře. To je nezbytné pro zajištění toho, abyste rozuměli každému kroku před zahájením vaření a abyste měli všechny potřebné ingredience.

2. Před zahájením receptury nechte všechny ingredience oddělené a připravené. Pokud je to možné, oddělte je již v pořadí, v jakém budou přidány do receptu. Sekání ingrediencí, měření množství a hledání ingrediencí ve vaší skříni jsou časově náročné věci, které by se neměly dělat, když děláte recept, ale spíše předtím.

3. Mějte (a mějte) dobré, ostré nože doma. Opravdu dobré nože mohou být dražší, ale stojí za to investovat. Řezání masa špatným nožem je bolest, kterou musíte ze svého života odstranit. Investujte do dobrých nožů a podle potřeby je zaostřete.

4. Chcete-li rozjasnit snadno vybledlou zeleninu, jako je mrkev, brambory, chřest a celer, nechte je v ledničce po dobu 45 minut v misce se studenou vodou.

5. Když jdete na hnědou cibuli a česnek, dejte nejprve cibuli a když jsou téměř připravené, přidejte česnek. Jak se česnek smaží rychleji, pokud dáte oba dohromady, můžete skončit spálením česneku.

6. Kdykoli použijete citron ve svých salátech a pokrmech, raději organický citron. Tím se zabrání pesticidům používaným při produkci neekologických citronů dosáhnout vaší desky a způsobit poškození vašeho zdraví.

7. Chcete-li snížit kyselost rajčatových receptů, přidejte několik plátků mrkve. Jídla, jako jsou omáčky a saláty, budou s přidáním mrkve neutrálnější.

8. Aby se váš salát nezmočil, vložte jej do cedníku před podáváním nebo jej podávejte do nádoby, která umožňuje oblékání použitého obvazu. Díky tomu bude váš salát lehký, aniž by ztratil chuť koření.

9. Chcete-li sýr snáze odloupnout ze struhadla, naneste na struhru před použitím lehký povlak oleje na vaření.

10. Raději vařte s máslem nebo nesoleným margarínem. Takže ovládáte množství soli, které si sami přidáte do svého nádobí.

11. Chcete-li přeplnit chuť (sušených) bylinného koření, vložte je na několik sekund do horké vody, než je použijete.

12. Raději přidejte sůl do těstovin, zatímco je to ještě vaření a ne později v omáčce. Těstoviny tedy nebudou brát tolik soli a tím vaše tělo ochrání před vysokým obsahem sodíku v tomto koření.

13. Zatímco čekáte na vaření některých receptů, udělejte si čas na uspořádání kuchyně a vyčistěte a umyjte některé nádobí, které se použilo při přípravě. Tímto způsobem získáte práci a po vaření budete méně líní, protože zbude jen několik špinavých předmětů.

14. Chcete-li, aby vaše omeleta zhoustla, poražte vaječné bílky a žloutky zvlášť a před pečením je přidejte.

15. Chcete-li otevřít tu pevnou nádobu, aniž byste se uchýlili k někomu se silnějšími pažemi, ohřejte vodu a nalijte ji na víko. Opatrně použijte stolní nůž, abyste vytvořili mezeru mezi víkem a sklem, abyste mohli odstranit vakuum a budete moci nádobu normálně otevřít. Pamatujte, že víko bude horké, proto jej otevřete hadříkem.