14 receptů na piškotový dort a vyzkoušejte je

Pokud máte recept, který je skutečným žolíkem cukrovinek, zejména pokud jde o dort, je to piškotový dort. Tato velmi tradiční těstoviny jsou mazlené, dobře strukturované a s jemnou chutí, ideální pro čisté jídlo, doplněné pouze kávou nebo jako základ pro komplikovanější recepty, jako jsou nahé dorty a dokonce i slavné svatby.

Bere základní recept jen tři ingredience? vejce, mouka a cukr? Což znamená, že ačkoli levný, piškotový dort vyžaduje velkou přesnost a péči o přísady, aby nedošlo k uvíznutí nebo drobení. Takže bez ohledu na recept na piškotový dort si vždy pamatujte, že používáte metry, nechte vejce při pokojové teplotě, prosejte mouku a těsto vložte do předehřáté trouby alespoň na 15 minut.

Níže jsou uvedeny některé recepty na piškotový dort, které lze jíst čistě nebo jako základ pro jiné recepty:


1. Piškotový dort se 3 přísadami

Toto je nejtradičnější recept na piškotový dort, přísně sledující otázku tří složek, protože několik dalších receptů přidalo do kompozice mléko. Aby to fungovalo, klíčem je zvážit všechny ingredience, včetně vajec, protože mohou mít různé hmotnosti a velikosti, což ovlivňuje výsledek. Podívejte se na celý recept.

2. Základní piškotový dort

Další základní možnost piškotového dortu, kterou lze použít pro různé účely. Tento recept vyžaduje některé další přísady, jako jsou kvasnice a emulgátory, aby se zajistila struktura a měkkost těsta. Kromě toho také zvyšuje chuť s přidáním vanilkové esence do přípravku. Podívejte se, jak se připravit.

Přečtěte si také: 23 receptů na červené sametové dorty, které jsou stejně chutné jako krásné


3. Piškotový piškotový dort

Tento recept je určen pro ty, kteří se právě nastěhovali nebo se nikdy nepokusili do cukrárny a ještě nemají mixér. Míchací piškotový dort je velmi snadno vyrobitelný a má přesně texturu díky oleji a horkému mléku, díky němuž je koláč nadýchaný a zabraňuje vysychání. Doba pečení podle tohoto receptu je také kratší. Příprava trvá přibližně 25 minut.

4. Houbový dort z lepku a laktózy

Aby byl piškotový dort ještě demokratičtější, což mohou také ochutnat alergici, autor blogu nahradil pšeničnou mouku a teplé mléko bramborovým škrobem a lněnou moukou, což zaručuje slitinu a texturu. Krystalový cukr je nahrazen demerarovým cukrem a vanilkovou esencí s citronovou kůrou. Hmm? Naučte se zde!

5. Piškotový dort s teplým mlékem

Pro ty, kteří dávají přednost receptům poté, co viděli průchod, toto video poskytuje vynikající recept pro začátečníky v cukrářství, protože přidání teplého mléka a kvasinek způsobuje, že těsto vydává pochoutku potřebnou k zasažení tradičního piškotového koláče. Výsledkem je stejně roztomilý a provzdušněný dort.


6. Čokoládový piškotový dort

Zatímco nějaký uctívaný piškotový dort, jiní se nevzdávají čokoládového těsta, tak proč je nekombinovat? Základ je stejný jako tradiční piškotový dort s pouze cukrem, vejci a moukou. Rozdíl je v tom, že se zde smíchá 25 g kakaové mouky. Běh vidět průchod.

7. Cuddly piškotový dort

Máte potíže s sledováním receptů, aniž byste viděli ukázku? Toto video učí krok za krokem výrobu velmi roztomilého piškotového dortu, který ukazuje strukturu získanou po každé nové směsi přísad, což je skvělé pro ty, kteří jsou v této části nejistí. Časem recept bere pouze vejce, mouku, cukr a droždí a dokončení trvá asi 30 minut.

Přečtěte si také: 25 úžasných narozeninových dortů doma

8. Piškotový dort pro nahý dort

Možná jste si všimli, že těsto s nahým dortem je téměř vždy bílé, dobře strukturované a měkké. Je to piškotový dort. V případě tohoto receptu následuje kromě základních přísad upravenou linii plus teplé mléko a droždí a jako doplňovací návrh přináší kondenzovanou smetanu a jahody. Podívejte se na podrobnosti receptu.

9. Kokosový piškotový dort

Na rozdíl od slavného a nostalgického ledového kokosového dortu je kokosový piškotový dort o něco méně sladký, ideální pro stravování v odpoledních hodinách. Kromě vajec, mouky, cukru a droždí si recept vyžaduje půl šálku kokosového mléka, což dává dortu charakteristickou chuť ovoce. Nakonec přikryjte stále teplé těsto směsí mléka, kokosového mléka, cukru a drceného kokosu. Získejte úplný recept.

10. Piškotový dort s mandlemi

Když si myslíte, že nemůžete donutit piškotový dort vypadat lépe, přijde tento recept, aby vás ještě více slinil.Je to proto, že kromě bezlepkového piškotového těsta vyrobeného z bramborového škrobu má také mleté ​​mandle a likér Amaretto, které receptuře dodávají zvláštní krémovou chuť a chuť. Podívejte se, jak na to.

11. Margaridový piškotový dort

Stejně jako Brazílie má Portugalsko také několik druhů piškotových dortů, z nichž mnohé jsou velmi krémové díky množství žloutků typických pro sladkosti v klášteře. To je případ margaridového piškotového koláče, který v přípravě vezme jedenáct žloutků a dvě celá vejce. Tradičně se vyrábí v peci na dřevo, zde byla přizpůsobena tradiční peci a byla připravena do 40 minut. Naučte se to!

12. Kirschův piškotový dort

Další lákavou volbou pro odpolední kávu byl janovský piškotový dort jedním z oblíbených receptů Claude Moneta a kdo mu může vinit? K vejcím se přidává mouka a cukr mleté ​​mandle, máslo a třešňový likér do těsta, které po upečení získává velmi zajímavou texturu díky směsi mandlí a másla. Podívejte se na vše vysvětlené zde.

Přečtěte si také: 22 recepty Candy Candy, které osladí vaše dny

13. Ovarův piškotový dort

Další portugalský recept na obohacení seznamu je vaječný piškotový dort vyrobený pouze z cukru, mouky a vajec? A můžete na to položit vejce! Ve všech je nejméně 16 žloutků a tři celá vejce. To je hodně, ale stojí to za krémový výsledek, který přichází s každým řezem. Získejte úplný recept.

14. Banánový piškotový dort

A protože se jedná o dorty na odpolední kávu, co třeba přidat piškotový dort s banánovým sirupem? Pro tento účel stačí na pánev zarovnat cukrový sirup a velmi zralé banány. To bylo provedeno, nalijte na to jednoduché piškotové těsto vyrobené z vajec, cukru, mouky a kvasinek. Pak to prostě vezměte do trouby a počkejte, až upečete Podívejte se na podrobný návod.

Osvojení techniky piškotového dortu poskytuje dobrý základ pro vytváření mnoha různých sladkostí a dezertů. Vyzkoušejte různé recepty, objevte různé typy textur a odtud začněte objevovat sirupy, krémy a náplně, které budete doprovázet.

Nepečený dort - tenhle neobyčejný dezert připravíte za pouhých 20 minut!| Chutný TV (Březen 2024)


  • 1,230